Cách làm bánh xốp nho

Bánh trứng nho khô này thực hiện dễ dàng, dùng trong bữa sáng rất thuận tiện và ngon miệng. Bạn cũng có thể đem theo vài cái đến chỗ làm hoặc cho con mang đi học ăn giữa giờ.


Nguyên liệu:

70g bột mỳ pha sẵn (loại đã có bột nở)

50g đường trắng

2 quả trứng

15g nước

Dầu ăn

30g nho khô

Cách làm:

Đập trứng ra tô, thêm đường, dùng máy đánh.

Trước tiên đánh trứng ở tốc độ trộn để đường tan hết

Sau đó tăng tốc độ máy đánh bông trứng lên, khối lượng trứng bông gấp 3 lần ban đầu là được.

Cho 15g nước, 15g dầu ăn vào âu trứng. Đánh tiếp vài giây nữa.

Bột bánh rây từ từ vào trứng

Dùng thìa trộn nhẹ từ từ cho trứng và bột mịn ướt mà không bị vón. Thêm ¾ chỗ nho khô vào trộn cùng.

Chuẩn bị khuôn silicon, quét một lớp dầu ăn xuống đáy khuôn

Cho bột bánh và khuôn, đổ từ từ để tránh các bóng không khí bị giữ lại trong khuôn. Rắc nốt chỗ nho khô còn lại lên mặt bánh.

Bật lò lên trước ở 150 độ C, cho bánh vào nướng trong 20 phút.

Bánh chín lấy ra khỏi lò. Để bánh nguội trong khuôn. Sau đó lắc khuôn để lấy bánh ra.

Bánh nướng xong có màu vàng nâu, bánh xốp mềm, thơm, độ ngọt vừa phải.

Mách nhỏ:

- Quan sát mặt bánh để biết mức độ sống chín. Muốn thử xem bánh chín chưa bạn có thể dùng tay ấn vào bánh, thấy bánh đàn hồi trở lại ngay thì tức là bánh chín.

Hoặc có thể dùng 1 que tăm, xăm thử, rút tăm ra thấy không dính bánh là được.

- Khi nướng bánh phải chú ý nhiệt độ, nếu để quá thấp bề mặt bánh sẽ không mịn. Nếu nhiệt quá nóng, phần trên bánh sẽ nở phồng và đứt gãy ở giữa, bánh bị cứng.

Nguồn: afamily.vn








Cach lam banh xop nho


Banh trung nho kho nay thuc hien de dang, dung trong bua sang rat thuan tien va ngon mieng. Ban cung co the dem theo vai cai den cho lam hoac cho con mang di hoc an giua gio.


Nguyen lieu:

70g bot my pha san (loai da co bot no)

50g duong trang

2 qua trung

15g nuoc

Dau an

30g nho kho

Cach lam:

Dap trung ra to, them duong, dung may danh.

Truoc tien danh trung o toc do tron de duong tan het

Sau do tang toc do may danh bong trung len, khoi luong trung bong gap 3 lan ban dau la duoc.

Cho 15g nuoc, 15g dau an vao au trung. Danh tiep vai giay nua.

Bot banh ray tu tu vao trung

Dung thia tron nhe tu tu cho trung va bot min uot ma khong bi von. Them ¾ cho nho kho vao tron cung.

Chuan bi khuon silicon, quet mot lop dau an xuong day khuon

Cho bot banh va khuon, do tu tu de tranh cac bong khong khi bi giu lai trong khuon. Rac not cho nho kho con lai len mat banh.

Bat lo len truoc o 150 do C, cho banh vao nuong trong 20 phut.

Banh chin lay ra khoi lo. De banh nguoi trong khuon. Sau do lac khuon de lay banh ra.

Banh nuong xong co mau vang nau, banh xop mem, thom, do ngot vua phai.

Mach nho:

- Quan sat mat banh de biet muc do song chin. Muon thu xem banh chin chua ban co the dung tay an vao banh, thay banh dan hoi tro lai ngay thi tuc la banh chin.

Hoac co the dung 1 que tam, xam thu, rut tam ra thay khong dinh banh la duoc.

- Khi nuong banh phai chu y nhiet do, neu de qua thap be mat banh se khong min. Neu nhiet qua nong, phan tren banh se no phong va dut gay o giua, banh bi cung.

Nguon: afamily.vn

Cách làm bánh xốp nho

Bánh trứng nho khô này thực hiện dễ dàng, dùng trong bữa sáng rất thuận tiện và ngon miệng. Bạn cũng có thể đem theo vài cái đến chỗ làm hoặc cho con mang đi học ăn giữa giờ.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá