Cách làm món xôi rán

12/11/2022

ẩm thực ,

5026

Xôi rán một sự kết hợp thú vị của miếng ngon và âm thanh!

Nguyên liệu:

1 bát xôi trắng

- 2 quả cà chua

- 50gr thịt băm

- Hành khô, tỏi (băm nhỏ)

- 1 thìa sốt cà chua

- 1 thìa bột ngô (hoặc bột năng)

Cách làm:

Nắm chặt xôi lại thành nắm tròn cho các hạt xôi dính chặt vào nhau.

Rồi cán mỏng ra này.

Bọc xôi lại bằng nilon rồi để vào ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 10′.

Sau đó thì lấy xôi ra và cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn nhé!

Phi thơm hành, tỏi băm để làm nước sốt nè.

Tiếp theo là cho cà chua thái nhỏ vào đun mềm nghen.

- Các bạn cần cho thêm một chút đường và gia vị vào nữa đó.

Khi cà chua đã nát ra rồi thì mình cho thịt băm vào.

Đảo đều rùi cho sốt cà chua vào nào!

Khi thịt đã gần chín, các bạn hòa bột ngô với một chút nước rồi đổ từ từ vào nồi, quấy đều đến khi tất cả sôi trở lại là xong.

Giờ ta chuyển sang công đoạn chiên xôi này. Mình cần để lửa thật to cho dầu ăn sôi kĩ rùi mới thả xôi vào chiên nhé!

Chiên cho xôi vàng đều hai mặt rồi gắp ra, đặt giấy một chút để dầu ăn được thấm hết nghen.

Cach lam mon xoi ran

Xoi ran mot su ket hop thu vi cua mieng ngon va am thanh!

Nguyen lieu:

1 bat xoi trang

- 2 qua ca chua

- 50gr thit bam

- Hanh kho, toi (bam nho)

- 1 thia sot ca chua

- 1 thia bot ngo (hoac bot nang)

Cach lam:

Nam chat xoi lai thanh nam tron cho cac hat xoi dinh chat vao nhau.

Roi can mong ra nay.

Boc xoi lai bang nilon roi de vao ngan mat cua tu lanh trong khoang 10′.

Sau do thi lay xoi ra va cat nho thanh tung mieng vua an nhe!

Phi thom hanh, toi bam de lam nuoc sot ne.

Tiep theo la cho ca chua thai nho vao dun mem nghen.

- Cac ban can cho them mot chut duong va gia vi vao nua do.

Khi ca chua da nat ra roi thi minh cho thit bam vao.

Dao deu rui cho sot ca chua vao nao!

Khi thit da gan chin, cac ban hoa bot ngo voi mot chut nuoc roi do tu tu vao noi, quay deu den khi tat ca soi tro lai la xong.

Gio ta chuyen sang cong doan chien xoi nay. Minh can de lua that to cho dau an soi ki rui moi tha xoi vao chien nhe!

Chien cho xoi vang deu hai mat roi gap ra, dat giay mot chut de dau an duoc tham het nghen.