28/10/2022
ẩm thực ,
3352
Rong biển là nguyên liệu mát thích hợp cho các món gỏi. Hiện trong các chợ và siêu thị có khá nhiều các loại rong biển. Để trộn gỏi nên chọn loại rong có dạng như nhánh cây, rong loại này thường giòn ngon.
Nguyên liệu: cho 4 người ăn
Tôm sú: 300g
Rong biển: 100g
Sứa: 50g
Nấm tuyết: 30g
Cà rốt: 50g
Củ hành tím: 50g
Ớt đỏ: 1 trái
Húng lủi: 10g
Chanh: 1 trái
Đậu phộng rang: 10g
Nước mắm: 1 muỗng xúp
Đường: 2 muỗng xúp
Cách làm:
Rong biển ngâm nước ấm cho nở. Nấm tuyết ngâm nở cắt nhỏ. Cà rốt cắt sợi và củ hành tím bào mỏng ngâm chua. Ớt cắt sợi.
Tôm luộc chín, lột vỏ xé nhỏ.
Vắt chanh pha với nước mắm và đường.
Trộn các nguyên liệu rồi rưới nước xốt đã pha vào.
Cho rau húng lủi và đậu phộng lên trên mặt. Gỏi rong biển ăn với nước mắm pha chua ngọt và bánh phồng tôm.
Cach lam mon goi tu dac san bien
Rong bien la nguyen lieu mat thich hop cho cac mon goi. Hien trong cac cho va sieu thi co kha nhieu cac loai rong bien. De tron goi nen chon loai rong co dang nhu nhanh cay, rong loai nay thuong gion ngon.
Nguyen lieu: cho 4 nguoi an
Tom su: 300g
Rong bien: 100g
Sua: 50g
Nam tuyet: 30g
Ca rot: 50g
Cu hanh tim: 50g
Ot do: 1 trai
Hung lui: 10g
Chanh: 1 trai
Dau phong rang: 10g
Nuoc mam: 1 muong xup
Duong: 2 muong xup
Cach lam:
Rong bien ngam nuoc am cho no. Nam tuyet ngam no cat nho. Ca rot cat soi va cu hanh tim bao mong ngam chua. Ot cat soi.
Tom luoc chin, lot vo xe nho.
Vat chanh pha voi nuoc mam va duong.
Tron cac nguyen lieu roi ruoi nuoc xot da pha vao.
Cho rau hung lui va dau phong len tren mat. Goi rong bien an voi nuoc mam pha chua ngot va banh phong tom.
Cách làm món gỏi từ đặc sản biển
By Meovat360
Rong biển là nguyên liệu mát thích hợp cho các món gỏi. Hiện trong các chợ và siêu thị có khá nhiều các loại rong biển. Để trộn gỏi nên chọn loại rong có dạng như nhánh cây, rong loại này thường giòn ngon.