Cách làm món tôm hấp

Tôm hấp là món quen thuộc và đơn giản, nếu bạn kết hợp thêm vài loại gia vị như rượu trắng, lá chanh hay củ sả thì món tôm càng thêm thơm ngon và đẹp mắt hơn nữa.


Nguyên liệu:

10 con tôm to

2 thìa rượu trắng

10 cái lá chanh

1 cây sả, đập dập, thái khúc

10 lát gừng tươi

2 thìa tỏi băm

Chút muối tiêu

Cách làm:

Tôm rửa sạch, để ráo. Cắt bớt phần chân và râu tôm xòe ra.

Dùng kéo cắt dọc lưng tôm, chú ý không cắt sâu quá. Bóc bỏ chỉ đen.

Lấy 1 cái bát hoặc đĩa sâu lòng. Xếp vài lát gừng tươi, một ít sả và vài cái lá chanh xuống đáy.

Đặt các con tôm cạnh nhau trên lớp rau gia vị vừa xếp. Tưới rượu trắng và rắc chút muối tiêu. Sau đó rắc nốt chỗ gừng, lá chanh và sả lên trên.

Cho vào nồi hấp, hấp ở nhiệt độ sôi cao trong vòng 5 – 7 phút, tôm vừa chín tới là được. Nếu hấp lâu quá, thịt tôm sẽ khô và cứng lại, mất độ ngọt tự nhiên.

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.

Khi ăn tôm hấp, bạn có thể cho phần tỏi phi này vào lưng tôm.

Thưởng thức nóng rất thơm ngon.








Cach lam mon tom hap


Tom hap la mon quen thuoc va don gian, neu ban ket hop them vai loai gia vi nhu ruou trang, la chanh hay cu sa thi mon tom cang them thom ngon va dep mat hon nua.


Nguyen lieu:

10 con tom to

2 thia ruou trang

10 cai la chanh

1 cay sa, dap dap, thai khuc

10 lat gung tuoi

2 thia toi bam

Chut muoi tieu

Cach lam:

Tom rua sach, de rao. Cat bot phan chan va rau tom xoe ra.

Dung keo cat doc lung tom, chu y khong cat sau qua. Boc bo chi den.

Lay 1 cai bat hoac dia sau long. Xep vai lat gung tuoi, mot it sa va vai cai la chanh xuong day.

Dat cac con tom canh nhau tren lop rau gia vi vua xep. Tuoi ruou trang va rac chut muoi tieu. Sau do rac not cho gung, la chanh va sa len tren.

Cho vao noi hap, hap o nhiet do soi cao trong vong 5 – 7 phut, tom vua chin toi la duoc. Neu hap lau qua, thit tom se kho va cung lai, mat do ngot tu nhien.

Dun nong chut dau an trong chao, cho toi bam vao phi thom.

Khi an tom hap, ban co the cho phan toi phi nay vao lung tom.

Thuong thuc nong rat thom ngon.

Cách làm món tôm hấp

Tôm hấp là món quen thuộc và đơn giản, nếu bạn kết hợp thêm vài loại gia vị như rượu trắng, lá chanh hay củ sả thì món tôm càng thêm thơm ngon và đẹp mắt hơn nữa.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá