Cách làm gà châu phi

7/11/2022

4170

Món gà mang tên của cả một châu lục. Khi ăn có cho chúng ta cảm giác như đang ở Châu Phi không nhỉ? Các bạn thử làm và cảm nhân xem thế nào nhé?

Nguyên liệu:

1 con gà khoảng 1,2kg
1/2 muỗng tỏi giã nhỏ
1/2 muỗng ớt giã nhỏ
2 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng canh muối và tiêu đen xay

Làm nước sốt

100g hẹ băm nhỏ
100f tỏi băm nhỏ
100g ớt băm nhỏ
100g dừa tươi mài nhỏ
3 muỗng canh ca chua,lọc lấy nước cốt
150ml dầu thực vật
3 muỗng canh ớt húng ngọt
2 muỗng canh bơ đậu phọng
150ml nước
1 muỗng tiêu đen xay
1 muỗng cafe muối

Cách làm:

Chặt đôi con gà và ướp tỏi,ớt dầu và muối tiêu trong 2h

Làm khô gà trên lửa cao trong 1 cái chảo chiên.Đặt gà trong chảo nướng và phết lên 2/3 nước sồt.Nướng gà trong lò khoảng 30-35 phút ở nhiệt độ 225 độ C.Đổ nước sốt còn lại lên gà và nướng chín gà ở nhiệt độ cao hoặc nướng gà cho vàng nâu.Cắt gà thành 8 miếng và trang trí với dừa và ớt.Dùng với cơm và xà lách.

Cách làm nước sốt

Đun nóng dầu,cho hẹ,tỏi,ớt vào xào khoảng 3 phút.Cho cà chua và ớt hung vào xào thêm 3 phút nữa.Sau đó để hỗn hợp nguội trong 5′.Sau đó thêm nước bơ đậu phọng và nước dừa vào.

Cach lam ga chau phi

Mon ga mang ten cua ca mot chau luc. Khi an co cho chung ta cam giac nhu dang o Chau Phi khong nhi? Cac ban thu lam va cam nhan xem the nao nhe?

Nguyen lieu:

1 con ga khoang 1,2kg
1/2 muong toi gia nho
1/2 muong ot gia nho
2 muong canh dau thuc vat
1 muong canh muoi va tieu den xay

Lam nuoc sot

100g he bam nho
100f toi bam nho
100g ot bam nho
100g dua tuoi mai nho
3 muong canh ca chua,loc lay nuoc cot
150ml dau thuc vat
3 muong canh ot hung ngot
2 muong canh bo dau phong
150ml nuoc
1 muong tieu den xay
1 muong cafe muoi

Cach lam:

Chat doi con ga va uop toi,ot dau va muoi tieu trong 2h

Lam kho ga tren lua cao trong 1 cai chao chien.Dat ga trong chao nuong va phet len 2/3 nuoc sot.Nuong ga trong lo khoang 30-35 phut o nhiet do 225 do C.Do nuoc sot con lai len ga va nuong chin ga o nhiet do cao hoac nuong ga cho vang nau.Cat ga thanh 8 mieng va trang tri voi dua va ot.Dung voi com va xa lach.

Cach lam nuoc sot

Dun nong dau,cho he,toi,ot vao xao khoang 3 phut.Cho ca chua va ot hung vao xao them 3 phut nua.Sau do de hon hop nguoi trong 5′.Sau do them nuoc bo dau phong va nuoc dua vao.