22/12/2021
ẩm thực ,
6762
Quả táo mèo hay còn gọi là quả chua chát Táo mèo phơi khô trong đông y được gọi là Sơn Tra là một vị thuốc quý dùng để chữa bệnh… Quả táo mèo chín, bóc vỏ ngâm qua với nước muối pha loãng rồi ướp mắm, đường, tỏi ớt … lại trở thành một món ăn rất ngon miệng.
Nguyên liệu:
Táo mèo: 1kg
Nước mắm, muối,đường, tỏi , ớt, gừng, giềng.
1 hộp nhựa
Cách làm:
Các bạn nên chọn những quả táo mèo chín vàng, to, tròn.
Táo mèo bóc vỏ đem ngâm với nước muối pha loãng, để táo mèo bớt vị chát và không thâm
Tỏi đập dập băm nhỏ
Gừng, giềng thái sợi nhỏ
Nếu bạn nào thích ăn cay có thể cho thêm ớt
Táo mèo vớt ra để ráo nước rồi trộn với hỗn hợp với nước mắm, đường, tỏi , gừng, giềng.
Cho táo mèo ướp gia vị vào hộp nhựa, ngâm khoảng 30 phút là có thể ăn được
Bạn có thể để trong tủ lạnh để ăn dần
Cach lam tao meo ngam
Qua tao meo hay con goi la qua chua chat Tao meo phoi kho trong dong y duoc goi la Son Tra la mot vi thuoc quy dung de chua benh… Qua tao meo chin, boc vo ngam qua voi nuoc muoi pha loang roi uop mam, duong, toi ot … lai tro thanh mot mon an rat ngon mieng.
Nguyen lieu:
Tao meo: 1kg
Nuoc mam, muoi,duong, toi , ot, gung, gieng.
1 hop nhua
Cach lam:
Cac ban nen chon nhung qua tao meo chin vang, to, tron.
Tao meo boc vo dem ngam voi nuoc muoi pha loang, de tao meo bot vi chat va khong tham
Toi dap dap bam nho
Gung, gieng thai soi nho
Neu ban nao thich an cay co the cho them ot
Tao meo vot ra de rao nuoc roi tron voi hon hop voi nuoc mam, duong, toi , gung, gieng.
Cho tao meo uop gia vi vao hop nhua, ngam khoang 30 phut la co the an duoc
Ban co the de trong tu lanh de an dan
Cách làm táo mèo ngâm
By Meovat360
Quả táo mèo hay còn gọi là quả chua chát Táo mèo phơi khô trong đông y được gọi là Sơn Tra là một vị thuốc quý dùng để chữa bệnh… Quả táo mèo chín, bóc vỏ ngâm qua với nước muối pha loãng rồi ướp mắm, đường, tỏi ớt … lại trở thành một món ăn rất ngon miệng.