Cách làm canh nấm rơm đậu hũ non

4/1/2023

ẩm thực ,

7218

Một món canh thanh mát và rất tốt cho sức khỏe, đây sẽ là sự lựa chọn thú vị cho bữa ăn gia đình của bạn.

Nguyên liệu:

100 g thịt nạc heo băm nhuyễn

200 g nấm rơm, ngâm nước muối 15 phút, gọt, rửa sạch

1 cây tàu hũ non tròn, cắt khoanh vừa ăn

100 g hẹ non, tách từng lá, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn

2 cây hành lá rửa sạch, cắt nhỏ

Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, muối, nước mắm ngon

Cách làm:

Ướp thịt băm nhuyễn với 1 muỗng cà phê nước mắm, hành lá cắt nhỏ, và 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Nước sôi, nặn thịt thành viên tròn nhỏ cho vào nồi hoặc dùng thìa múc từng nửa thìa thịt băm vào nước sôi, vớt bọt.

Thịt cho vào nồi, nước sôi thì vớt bọt cho nồi canh trong, sau đó cho nấm rơm vào, chờ sôi trở lại thì cho tiếp đậu hũ.

Nêm lại cho vừa ăn với muối và hạt nêm. Sau cùng, thả hẹ vào rồi nhắc nồi canh ra khỏi bếp ngay nếu không hẹ bị héo, dai, xuống màu, mất ngon.

Múc canh ra tô, rắc tiêu lên trên và thưởng thức.

Cach lam canh nam rom dau hu non

Mot mon canh thanh mat va rat tot cho suc khoe, day se la su lua chon thu vi cho bua an gia dinh cua ban.

Nguyen lieu:

100 g thit nac heo bam nhuyen

200 g nam rom, ngam nuoc muoi 15 phut, got, rua sach

1 cay tau hu non tron, cat khoanh vua an

100 g he non, tach tung la, rua sach, cat khuc vua an

2 cay hanh la rua sach, cat nho

Gia vi: hat nem, tieu, duong, muoi, nuoc mam ngon

Cach lam:

Uop thit bam nhuyen voi 1 muong ca phe nuoc mam, hanh la cat nho, va 1 muong ca phe hat nem.

Nuoc soi, nan thit thanh vien tron nho cho vao noi hoac dung thia muc tung nua thia thit bam vao nuoc soi, vot bot.

Thit cho vao noi, nuoc soi thi vot bot cho noi canh trong, sau do cho nam rom vao, cho soi tro lai thi cho tiep dau hu.

Nem lai cho vua an voi muoi va hat nem. Sau cung, tha he vao roi nhac noi canh ra khoi bep ngay neu khong he bi heo, dai, xuong mau, mat ngon.

Muc canh ra to, rac tieu len tren va thuong thuc.