Cách làm bánh dứa nướng

7/4/2021

ẩm thực ,

3558

Bánh dứa này khác biệt là được làm trong các khuôn nhỏ, khi úp ngược ra rất đẹp mắt mà mỗi người 1 phần luôn, rất tiện

Nguyên liệu:

8 lát dứa tươi

4 quả cherry

50g bơ chảy

80 g đường nâu

1/3 thìa bột quế

Trộn bơ chảy với đường và bột quế

Bột bánh

4 quả trứng

90g đường

110g bơ tan chảy

120g sữa chua trứng

120g bột bánh

Cách làm:

Sắp các lát dứa vào các khay nướng nhỏ, quả cherry đỏ bổ đôi và đặt vào giữa lát dứa. Cho hỗn hợp bơ đường lên các miếng dứa.

Cho khay dứa vào lò nướng ở nhiệt độ 170 – 180 độ C, nhiệt độ sẽ khiến đường tan chảy.

Làm bột bánh

Trộn bơ chảy, sữa chua và bột bánh với nhau. Trộn đều tay đến khi hỗn hợp mịn quánh

Đập trứng vào chung với đường, đánh đến khi hỗn hợp nổi bông, thời gian đánh chừng 5 – 7 phút

Cho 3 thìa hỗn hợp trứng vào bột, đánh chậm nhẹ nhàng.

Cho tiếp dần dần chỗ trứng bông vào hỗn hợp bột, vừa cho vừa đánh từ từ

Chia hỗn hợp bột vào các khay dứa. Cho vào lò nướng 20 phút đến khi mặt bánh vàng nâu, nếu khay nướng to thì thời gian nướng khoảng 30 – 40 phút.

Bánh chín lấy ra để nguội, dùng dao lách xung quanh khay rồi úp bánh ra đĩa

Cach lam banh dua nuong

Banh dua nay khac biet la duoc lam trong cac khuon nho, khi up nguoc ra rat dep mat ma moi nguoi 1 phan luon, rat tien

Nguyen lieu:

8 lat dua tuoi

4 qua cherry

50g bo chay

80 g duong nau

1/3 thia bot que

Tron bo chay voi duong va bot que

Bot banh

4 qua trung

90g duong

110g bo tan chay

120g sua chua trung

120g bot banh

Cach lam:

Sap cac lat dua vao cac khay nuong nho, qua cherry do bo doi va dat vao giua lat dua. Cho hon hop bo duong len cac mieng dua.

Cho khay dua vao lo nuong o nhiet do 170 – 180 do C, nhiet do se khien duong tan chay.

Lam bot banh

Tron bo chay, sua chua va bot banh voi nhau. Tron deu tay den khi hon hop min quanh

Dap trung vao chung voi duong, danh den khi hon hop noi bong, thoi gian danh chung 5 – 7 phut

Cho 3 thia hon hop trung vao bot, danh cham nhe nhang.

Cho tiep dan dan cho trung bong vao hon hop bot, vua cho vua danh tu tu

Chia hon hop bot vao cac khay dua. Cho vao lo nuong 20 phut den khi mat banh vang nau, neu khay nuong to thi thoi gian nuong khoang 30 – 40 phut.

Banh chin lay ra de nguoi, dung dao lach xung quanh khay roi up banh ra dia