Bánh dứa này khác biệt là được làm trong các khuôn nhỏ, khi úp ngược ra rất đẹp mắt mà mỗi người 1 phần luôn, rất tiện
Nguyên liệu:
8 lát dứa tươi
4 quả cherry
50g bơ chảy
80 g đường nâu
1/3 thìa bột quế
Trộn bơ chảy với đường và bột quế
Bột bánh
4 quả trứng
90g đường
110g bơ tan chảy
120g sữa chua trứng
120g bột bánh
Cách làm:
Sắp các lát dứa vào các khay nướng nhỏ, quả cherry đỏ bổ đôi và đặt vào giữa lát dứa. Cho hỗn hợp bơ đường lên các miếng dứa.
Cho khay dứa vào lò nướng ở nhiệt độ 170 – 180 độ C, nhiệt độ sẽ khiến đường tan chảy.
Làm bột bánh
Trộn bơ chảy, sữa chua và bột bánh với nhau. Trộn đều tay đến khi hỗn hợp mịn quánh
Đập trứng vào chung với đường, đánh đến khi hỗn hợp nổi bông, thời gian đánh chừng 5 – 7 phút
Cho 3 thìa hỗn hợp trứng vào bột, đánh chậm nhẹ nhàng.
Cho tiếp dần dần chỗ trứng bông vào hỗn hợp bột, vừa cho vừa đánh từ từ
Chia hỗn hợp bột vào các khay dứa. Cho vào lò nướng 20 phút đến khi mặt bánh vàng nâu, nếu khay nướng to thì thời gian nướng khoảng 30 – 40 phút.
Bánh chín lấy ra để nguội, dùng dao lách xung quanh khay rồi úp bánh ra đĩa
Cach lam banh dua nuong
Banh dua nay khac biet la duoc lam trong cac khuon nho, khi up nguoc ra rat dep mat ma moi nguoi 1 phan luon, rat tien
Nguyen lieu:
8 lat dua tuoi
4 qua cherry
50g bo chay
80 g duong nau
1/3 thia bot que
Tron bo chay voi duong va bot que
Bot banh
4 qua trung
90g duong
110g bo tan chay
120g sua chua trung
120g bot banh
Cach lam:
Sap cac lat dua vao cac khay nuong nho, qua cherry do bo doi va dat vao giua lat dua. Cho hon hop bo duong len cac mieng dua.
Cho khay dua vao lo nuong o nhiet do 170 – 180 do C, nhiet do se khien duong tan chay.
Lam bot banh
Tron bo chay, sua chua va bot banh voi nhau. Tron deu tay den khi hon hop min quanh
Dap trung vao chung voi duong, danh den khi hon hop noi bong, thoi gian danh chung 5 – 7 phut
Cho 3 thia hon hop trung vao bot, danh cham nhe nhang.
Cho tiep dan dan cho trung bong vao hon hop bot, vua cho vua danh tu tu
Chia hon hop bot vao cac khay dua. Cho vao lo nuong 20 phut den khi mat banh vang nau, neu khay nuong to thi thoi gian nuong khoang 30 – 40 phut.
Banh chin lay ra de nguoi, dung dao lach xung quanh khay roi up banh ra dia
Cách làm bánh dứa nướng
By Meovat360
Bánh dứa này khác biệt là được làm trong các khuôn nhỏ, khi úp ngược ra rất đẹp mắt mà mỗi người 1 phần luôn, rất tiện