Cách làm món trứng hấp nấm

20/12/2022

ẩm thực ,

3579

Món trứng nấm thơm ngon ấm nồng là một khởi đầu tuyệt vời cho bữa cơm đầu tuần của nhà bạn.

Nguyên liệu:

4 quả trứng vịt

100g nấm rơm

2 tai nấm mèo, 1 thìa súp hành tím băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, ¼ thìa cà phê tiêu.

Cách làm:

Trứng vịt tách chừa lại 1 lòng đỏ, còn lại khuấy đều với hành tím, hạt nêm, tiêu.

Nấm rơm gọt sạch gốc, ngâm nước muối loãng 5′, rửa sạch, bổ đôi. Nấm mèo ngâm nở, bỏ gốc, vò sạch, xắt sợi.

Cho 2 loại nấm vào bát trứng, đánh đều. Chia đều hỗn hợp trứng ra các chén nhỏ, đem hấp cách thủy khoảng 15′ là chín.

Dùng lòng đỏ trứng vịt phết lên trên, hấp thêm 2′, lấy ra.

Dọn ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Cach lam mon trung hap nam

Mon trung nam thom ngon am nong la mot khoi dau tuyet voi cho bua com dau tuan cua nha ban.

Nguyen lieu:

4 qua trung vit

100g nam rom

2 tai nam meo, 1 thia sup hanh tim bam, 1 thia ca phe hat nem, ¼ thia ca phe tieu.

Cach lam:

Trung vit tach chua lai 1 long do, con lai khuay deu voi hanh tim, hat nem, tieu.

Nam rom got sach goc, ngam nuoc muoi loang 5′, rua sach, bo doi. Nam meo ngam no, bo goc, vo sach, xat soi.

Cho 2 loai nam vao bat trung, danh deu. Chia deu hon hop trung ra cac chen nho, dem hap cach thuy khoang 15′ la chin.

Dung long do trung vit phet len tren, hap them 2′, lay ra.

Don ra dia, dung nong voi com.