Cách làm kem gừng bọc chocolate

31/12/2022

ẩm thực ,

2262

Với cách ăn này, bạn sẽ chẳng phải lo kem sẽ tan chảy ra vì cúp điện đâu nhá!

Nguyên liệu:

- 500ml kem tươi whipping

- 1 củ gừng

- 150gr đường trắng

- 8 lòng đỏ trứng

- 250ml sữa

- Chocolate đun chảy

Cách làm:

- Gừng rửa thật sạch rồi cắt nhỏ nè. Nếu các bạn giã gừng ra là kem sẽ bị cay lắm đấy!

- Đổ sữa và kem vào nồi. Thêm nửa phần đường và gừng vào trộn đều rồi đun sôi và khuấy đều cho đến khi tất cả sôi lại lần nữa.

- Đánh tan lòng đỏ và đường với nhau nào!

- Sau đó cho kem gừng đã đun sôi vào trộn đều nhé!

- Cho tiếp vào nồi rồi đun lại lần nữa và dùng thìa khuấy thật đều trong 5-10 phút cho đến khi hỗn hợp bắt đầu hơi quánh lại.

- Đem lọc hỗn hợp qua rây, rồi cho vào tủ đá chờ đông cứng nhá!

- Dùng 1 chiếc thìa tròn múc kem thành từng viên nhỏ nà.

Nếu những viên kem có dấu hiệu bị chảy thì các bạn cho trở lại tủ lạnh một lúc nghen.

- Sau đó dùng một thanh đũa dài xâu qua viên kem và nhúng kem vào bát chocolate đã đun chảy. Chocolate trắng hay đen là tùy bạn đấy!

Nguồn: kenh14

Cach lam kem gung boc chocolate

Voi cach an nay, ban se chang phai lo kem se tan chay ra vi cup dien dau nha!

Nguyen lieu:

- 500ml kem tuoi whipping

- 1 cu gung

- 150gr duong trang

- 8 long do trung

- 250ml sua

- Chocolate dun chay

Cach lam:

- Gung rua that sach roi cat nho ne. Neu cac ban gia gung ra la kem se bi cay lam day!

- Do sua va kem vao noi. Them nua phan duong va gung vao tron deu roi dun soi va khuay deu cho den khi tat ca soi lai lan nua.

- Danh tan long do va duong voi nhau nao!

- Sau do cho kem gung da dun soi vao tron deu nhe!

- Cho tiep vao noi roi dun lai lan nua va dung thia khuay that deu trong 5-10 phut cho den khi hon hop bat dau hoi quanh lai.

- Dem loc hon hop qua ray, roi cho vao tu da cho dong cung nha!

- Dung 1 chiec thia tron muc kem thanh tung vien nho na.

Neu nhung vien kem co dau hieu bi chay thi cac ban cho tro lai tu lanh mot luc nghen.

- Sau do dung mot thanh dua dai xau qua vien kem va nhung kem vao bat chocolate da dun chay. Chocolate trang hay den la tuy ban day!

Nguon: kenh14