Cách làm món gnocchi

15/11/2020

ẩm thực ,

4601

Ngoài Spaghetti và Pizza, người Ý còn rất khoái 1 món pasta làm từ khoai tây, có tên là Gnocchi. Nghe lạ ghê! Thử xem sao?

Nguyên liệu:

- Khoai tây

- Bột mì

- Pho mát Mozzarella

- Nước sốt cà chua

Cách làm:

- Trước tiên là phải, luộc chín khoai tây trong khoảng 35-40 phút . Sau đó bào khoai thành những sợi nhỏ

- Trộn đều bột khoai tây với bột mỳ ( tỷ lệ là 300-500g bột mỳ cho 1 cân khoai tây nhé).

- Chia bột và pho mát thành những phần bằng nhau.

- Cho pho mát vào giữa miếng bột rồi vo tròn lại.

- Kiểu của gnocchi là phải có những đường vân song song ở xung quanh, vì thế teens cần phải ấn nhẹ đầu chiếc nĩa xuống các “viên khoai” nữa. À, mà món này còn có tên là “mì sò” đấy!

- Đem luộc tất cả các viên khoai, chờ nó nổi lên như bánh trôi ý, sau đó vớt ra và cho vào một cái chảo.

- Đổ sốt cà chua vào đun ở lửa vừa khoảng 10 phút.

Cach lam mon gnocchi

Ngoai Spaghetti va Pizza, nguoi Y con rat khoai 1 mon pasta lam tu khoai tay, co ten la Gnocchi. Nghe la ghe! Thu xem sao?

Nguyen lieu:

- Khoai tay

- Bot mi

- Pho mat Mozzarella

- Nuoc sot ca chua

Cach lam:

- Truoc tien la phai, luoc chin khoai tay trong khoang 35-40 phut . Sau do bao khoai thanh nhung soi nho

- Tron deu bot khoai tay voi bot my ( ty le la 300-500g bot my cho 1 can khoai tay nhe).

- Chia bot va pho mat thanh nhung phan bang nhau.

- Cho pho mat vao giua mieng bot roi vo tron lai.

- Kieu cua gnocchi la phai co nhung duong van song song o xung quanh, vi the teens can phai an nhe dau chiec nia xuong cac “vien khoai” nua. A, ma mon nay con co ten la “mi so” day!

- Dem luoc tat ca cac vien khoai, cho no noi len nhu banh troi y, sau do vot ra va cho vao mot cai chao.

- Do sot ca chua vao dun o lua vua khoang 10 phut.