Cách màm những món ngon đón Noel

Những bữa tiệc, những món quà và những lời chúc tốt đẹp trao nhau là những điều không thể thiếu cho một đêm Noel thật vui và đầy cảm xúc. Trong đó, bữa tiệc ấm cúng, vui vẻ với những món ăn hấp dẫn sẽ đem lại cho gia đình, bạn bè của bạn sự ngạc nhiên và một kỷ niệm hạnh phúc khó quên. Hãy cùng chúng tôi và bếp trưởng Lâm Phương Vũ trổ tài nhé.


Cơm chiên kem sữa

Cách màm những món ngon đón Noel

Nguyên liệu:

4 chén cơm trắng, 8 con tôm sú, lột vỏ, chẻ lưng, 80g sò điệp rửa sạch, 60g đậu bí bo rửa sạch, 1/2 củ cà rốt cắt hạt lựu, 3 tép tỏi băm nhuyễn, 1/2 chén kem tươi, 100g xà lách cắt khúc vừa ăn, 2 trái cà chua cắt múi cau, 2 muống hạt nêm. 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh bơ.

Cách làm:

Luộc vừa chín hải sản và rau củ. Xào bơ với tỏi bằm cho thơm, cho cơm trắng vào chảo xào chín. Nêm với hạt nêm và tiêu xay cho vừa ăn.

Cho tiếp hải sản, rau củ và kem sữa vào chảo, xào đều.

Múc cơm vào dĩa, trang trí với xà lách, cà chua, dùng nóng.

Đùi gà nướng lá hương thảo

Cách màm những món ngon đón Noel

Nguyên liệu:

4 cái đùi gà làm sạch, 1 củ tỏi lột vỏ, cắt nhỏ, 1 nhúm lá hương thảo, 2 củ khoai tây nhỏ, chà sạch, cắt múi cau, 150g xà lách rửa sạch, 2 trái cà chua, cắt múi cau, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh bơ, 2 muỗng canh rượu vang trắng, dầu ăn để chiên.

Cách làm:

Dùng dao nhọn xâm đều trên đùi gà và dồn tỏi vào bên trong. Ướp đùi gà 45 phút với hạt nêm, tiêu xay, lá hương thảo và phần tỏi băm còn lại.

Đun nóng dầu ăn, cho bơ và đùi gà vào chiên vàng hai mặt. Thêm rượu vang trắng và chiên vài phút để rượu cô cạn lại. Sau đó đặt đùi gà vào lò, nướng 30 phút cho chín đều. Trong lúc đó, luộc chín khoai tây và chiên vàng.

Để đùi gà, khoai tây vào dĩa, trang trí với xà lách, cà chua. Dùng nóng.

Xà lách bò với xốt dấm đen

Cách màm những món ngon đón Noel

Nguyên liệu:

200g thịt bò, cắt miếng mỏng, 80g xà lách tua xanh, rửa sạch, cắt khúc, 80g xà lách nhún tím, rửa sạch, cắt khúc, 80g xà lách romance rửa sạch, cắt khúc, 1/2 củ hành tây, cắt miếng mỏng. 1/2 ớt xanh, cắt sợi. 8 trái cà chua bi, cắt đôi, 8 trái ôliu đen, cắt đôi. 1 miếng bánh sandwich, cắt miếng vuông. 2 tép tỏi bằm, 1/2 muõng cà phê hạt bêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh bơ.

Xốt dấm đen: 1/2 chén dấm đen, 1/2 muỗng canh đường cát trắng, 1/2 muỗng cà phê muối.

Cách làm:

Ướp thịt bò với hạt nêm, tiêu xay và tỏi bằm. Xào vừa chín. Nướng vàng bánh mì sandwich. Cho dấm đen, muối, đường vào nồi, đun sôi lửa nhỏ đến khi nước xốt sệt lại là được. Trộn đều xà lách, hành tây ớt xanh, cà chua, ôliu và thịt bò để vào dĩa.

Rưới nước xốt dấm đen lên trên. Trang trí với bánh mì sandwich, dùng ngay.

Bò cuộn phô mai

Cách màm những món ngon đón Noel

Nguyên liệu:

400g thịt bò, cắt làm 16 miếng, 8 miếng phô mai cắt đôi, 1 củ hành tây, cắt miếng mỏng, 2 củ khoai tây rửa sạch, 100g xà lách rửa sạch, 2 trái cà chua, cắt múi cau, 1 củ hành tím bằm nhuyễn, 2 tép tỏi bằm nhuyễn, 16 nhánh bông hẹ, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh bơ.

Ăn kèm muối tiêu chanh.

Cách làm:

Dùng dao dằn sơ thịt bò cho mềm. Bông hẹ luộc sơ. Ướp thịt bò 15 phút với hạt nêm, tiêu xay, hành tím, tỏi bằm.

Trải miếng thịt bò trên thớt, cho phô mai, hành lên trên. Dùng bông hẹ cuốn chặt tay, chiên chín vàng.

Khoai tây luộc chín, sau đó chiên chín vàng. Sắp thịt bò, khoai tây, xà lách, cà chua vào dĩa. Dùng nóng với muối tiêu chanh.

 Nguồn: monngon








Cach mam nhung mon ngon don Noel


Nhung bua tiec, nhung mon qua va nhung loi chuc tot dep trao nhau la nhung dieu khong the thieu cho mot dem Noel that vui va day cam xuc. Trong do, bua tiec am cung, vui ve voi nhung mon an hap dan se dem lai cho gia dinh, ban be cua ban su ngac nhien va mot ky niem hanh phuc kho quen. Hay cung chung toi va bep truong Lam Phuong Vu tro tai nhe.


Com chien kem sua

Cach mam nhung mon ngon don Noel

Nguyen lieu:

4 chen com trang, 8 con tom su, lot vo, che lung, 80g so diep rua sach, 60g dau bi bo rua sach, 1/2 cu ca rot cat hat luu, 3 tep toi bam nhuyen, 1/2 chen kem tuoi, 100g xa lach cat khuc vua an, 2 trai ca chua cat mui cau, 2 muong hat nem. 1/4 muong ca phe tieu xay, 2 muong canh bo.

Cach lam:

Luoc vua chin hai san va rau cu. Xao bo voi toi bam cho thom, cho com trang vao chao xao chin. Nem voi hat nem va tieu xay cho vua an.

Cho tiep hai san, rau cu va kem sua vao chao, xao deu.

Muc com vao dia, trang tri voi xa lach, ca chua, dung nong.

Dui ga nuong la huong thao

Cach mam nhung mon ngon don Noel

Nguyen lieu:

4 cai dui ga lam sach, 1 cu toi lot vo, cat nho, 1 nhum la huong thao, 2 cu khoai tay nho, cha sach, cat mui cau, 150g xa lach rua sach, 2 trai ca chua, cat mui cau, 2 muong ca phe hat nem, 1 muong ca phe muoi, 1/4 muong ca phe tieu xay, 2 muong canh bo, 2 muong canh ruou vang trang, dau an de chien.

Cach lam:

Dung dao nhon xam deu tren dui ga va don toi vao ben trong. Uop dui ga 45 phut voi hat nem, tieu xay, la huong thao va phan toi bam con lai.

Dun nong dau an, cho bo va dui ga vao chien vang hai mat. Them ruou vang trang va chien vai phut de ruou co can lai. Sau do dat dui ga vao lo, nuong 30 phut cho chin deu. Trong luc do, luoc chin khoai tay va chien vang.

De dui ga, khoai tay vao dia, trang tri voi xa lach, ca chua. Dung nong.

Xa lach bo voi xot dam den

Cach mam nhung mon ngon don Noel

Nguyen lieu:

200g thit bo, cat mieng mong, 80g xa lach tua xanh, rua sach, cat khuc, 80g xa lach nhun tim, rua sach, cat khuc, 80g xa lach romance rua sach, cat khuc, 1/2 cu hanh tay, cat mieng mong. 1/2 ot xanh, cat soi. 8 trai ca chua bi, cat doi, 8 trai oliu den, cat doi. 1 mieng banh sandwich, cat mieng vuong. 2 tep toi bam, 1/2 muong ca phe hat bem, 1/4 muong ca phe tieu xay, 1 muong canh dau an, 1 muong canh bo.

Xot dam den: 1/2 chen dam den, 1/2 muong canh duong cat trang, 1/2 muong ca phe muoi.

Cach lam:

Uop thit bo voi hat nem, tieu xay va toi bam. Xao vua chin. Nuong vang banh mi sandwich. Cho dam den, muoi, duong vao noi, dun soi lua nho den khi nuoc xot set lai la duoc. Tron deu xa lach, hanh tay ot xanh, ca chua, oliu va thit bo de vao dia.

Ruoi nuoc xot dam den len tren. Trang tri voi banh mi sandwich, dung ngay.

Bo cuon pho mai

Cach mam nhung mon ngon don Noel

Nguyen lieu:

400g thit bo, cat lam 16 mieng, 8 mieng pho mai cat doi, 1 cu hanh tay, cat mieng mong, 2 cu khoai tay rua sach, 100g xa lach rua sach, 2 trai ca chua, cat mui cau, 1 cu hanh tim bam nhuyen, 2 tep toi bam nhuyen, 16 nhanh bong he, 1 muong ca phe hat nem, 1/2 muong ca phe tieu xay, 2 muong canh dau an, 2 muong canh bo.

An kem muoi tieu chanh.

Cach lam:

Dung dao dan so thit bo cho mem. Bong he luoc so. Uop thit bo 15 phut voi hat nem, tieu xay, hanh tim, toi bam.

Trai mieng thit bo tren thot, cho pho mai, hanh len tren. Dung bong he cuon chat tay, chien chin vang.

Khoai tay luoc chin, sau do chien chin vang. Sap thit bo, khoai tay, xa lach, ca chua vao dia. Dung nong voi muoi tieu chanh.

 Nguon: monngon

Cách màm những món ngon đón Noel

Những bữa tiệc, những món quà và những lời chúc tốt đẹp trao nhau là những điều không thể thiếu cho một đêm Noel thật vui và đầy cảm xúc. Trong đó, bữa tiệc ấm cúng, vui vẻ với những món ăn hấp dẫn sẽ đem lại cho gia đình, bạn bè của bạn sự ngạc nhiên và một kỷ niệm hạnh phúc khó quên. Hãy cùng chúng tôi và bếp trưởng Lâm Phương Vũ trổ tài nhé.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá