13/10/2021
ẩm thực ,
2332
Khi nào chán cơm và thèm chút gì đó khác đi để đổi bữa, mình thường nghĩ đến bún, miến, phở. Và lần này thì miến xào hải sản được lựa chọn ăn no luôn.
Nguyên liệu:
1 bịch miến 210g
150g tôm sú
50g tôm khô
150g mực nang hoặc ống
1 củ hành tây nhỏ
1 củ cà rốt nhỏ
25g nấm đông cô
1 nắm rau răm xắt nhỏ
Gia vị, Dầu hào, dầu mè
Cách làm:
Miến ngâm nước nở mềm để ráo
Hành tây xắt múi cau nhỏ xào sơ với chút dầu
Cà rốt cắt sợi xào sơ nêm xíu bột niêm
Nấm đông cô ngâm nở cắt làm ba
Mực rửa sạch, khía bông xắt miếng vừa ăn
Tôm lột vỏ chừa đuôi , chẻ lưng lấy chỉ đen
Xào nấm đông cô nêm gia vị, cho 1/2 chén nước vào chảo nấu cho chín
Mực, tôm xào chín nêm gia vị
Tôm khô ngâm mềm để ráo xào sơ
Xào miến:
Cho 1/3 chén dầu vào chảo phi thơm với 1ms tỏi băm, cho miến vào xào nêm bột nêm + đường đảo liên tục cho cà rốt + hành tây + nấm + tôm + mực + tôm khô đảo đều nêm xíu nước tương + 1 muỗng súp dầu mè + 1 muỗng súp dầu hào đảo cho miến thật đều gia vị & tôm mực, cuối cùng cho 1 muỗng cafe tiêu + rau răm vào trộn đều là được.
Ăn nóng kèm nước tương
Nguồn: afamily.vn
Cach lam mien xao hai san
Khi nao chan com va them chut gi do khac di de doi bua, minh thuong nghi den bun, mien, pho. Va lan nay thi mien xao hai san duoc lua chon an no luon.
Nguyen lieu:
1 bich mien 210g
150g tom su
50g tom kho
150g muc nang hoac ong
1 cu hanh tay nho
1 cu ca rot nho
25g nam dong co
1 nam rau ram xat nho
Gia vi, Dau hao, dau me
Cach lam:
Mien ngam nuoc no mem de rao
Hanh tay xat mui cau nho xao so voi chut dau
Ca rot cat soi xao so nem xiu bot niem
Nam dong co ngam no cat lam ba
Muc rua sach, khia bong xat mieng vua an
Tom lot vo chua duoi , che lung lay chi den
Xao nam dong co nem gia vi, cho 1/2 chen nuoc vao chao nau cho chin
Muc, tom xao chin nem gia vi
Tom kho ngam mem de rao xao so
Xao mien:
Cho 1/3 chen dau vao chao phi thom voi 1ms toi bam, cho mien vao xao nem bot nem + duong dao lien tuc cho ca rot + hanh tay + nam + tom + muc + tom kho dao deu nem xiu nuoc tuong + 1 muong sup dau me + 1 muong sup dau hao dao cho mien that deu gia vi & tom muc, cuoi cung cho 1 muong cafe tieu + rau ram vao tron deu la duoc.
An nong kem nuoc tuong
Nguon: afamily.vn
Cách làm miến xào hải sản
By Meovat360
Khi nào chán cơm và thèm chút gì đó khác đi để đổi bữa, mình thường nghĩ đến bún, miến, phở. Và lần này thì miến xào hải sản được lựa chọn ăn no luôn.