Cách làm vịt om bia

Vịt om bia mềm, thơm và bổ dưỡng, tuy chế biến hơi mất thời gian một chút nhưng ăn ngon và lạ miệng. Đang mùa thịt vịt bạn hãy chọn món này để cả nhà cùng thưởng thức nhé.


Nguyên liệu:

Một con vịt, khoai tây 3 củ, ớt khô, lá quế, hạt tiêu, hành, gừng, xì dầu, đường, bia.

Cách làm:

- Thịt vịt làm sạch, chặt miếng và chần qua nước sôi. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vuông rồi ngâm nước cho khỏi thâm.

- Cho thịt vịt vào chảo, lật phần da xuống áp chảo. Ở bước này bạn có thể không cần cho dầu ăn để phần da vịt đỡ béo. Rán vịt ở mức lửa trung bình đến khi chuyển màu vàng.

- Cho ớt khô, lá quế, hạt tiêu, gừng vào xào chung với thịt. Tiếp đến cho xì dầu, 2 thìa muối và đảo liên tục đến khi thịt vịt vàng đều.

- Cho một thìa đường và một chai bia vào chảo vịt. Cho khoai tây vào, đun sôi sau đó để nhỏ lửa, đậy vung om trong khoảng 40 – 50 phút.

- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thử thấy khoai và vịt chín mềm là được.

 








Cach lam vit om bia


Vit om bia mem, thom va bo duong, tuy che bien hoi mat thoi gian mot chut nhung an ngon va la mieng. Dang mua thit vit ban hay chon mon nay de ca nha cung thuong thuc nhe.


Nguyen lieu:

Mot con vit, khoai tay 3 cu, ot kho, la que, hat tieu, hanh, gung, xi dau, duong, bia.

Cach lam:

- Thit vit lam sach, chat mieng va chan qua nuoc soi. Khoai tay got vo, cat mieng vuong roi ngam nuoc cho khoi tham.

- Cho thit vit vao chao, lat phan da xuong ap chao. O buoc nay ban co the khong can cho dau an de phan da vit do beo. Ran vit o muc lua trung binh den khi chuyen mau vang.

- Cho ot kho, la que, hat tieu, gung vao xao chung voi thit. Tiep den cho xi dau, 2 thia muoi va dao lien tuc den khi thit vit vang deu.

- Cho mot thia duong va mot chai bia vao chao vit. Cho khoai tay vao, dun soi sau do de nho lua, day vung om trong khoang 40 – 50 phut.

- Nem nem lai gia vi cho vua an, thu thay khoai va vit chin mem la duoc.

 

Cách làm vịt om bia

Vịt om bia mềm, thơm và bổ dưỡng, tuy chế biến hơi mất thời gian một chút nhưng ăn ngon và lạ miệng. Đang mùa thịt vịt bạn hãy chọn món này để cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá