Cách làm cá tuyết hấp xì dầu

Vào ngày cuối tuần, bạn hãy bỏ ra một chút thời gian để vào bếp làm món cá tuyết hấp xì dầu này nhé!


Nguyên liệu:

- 1 con cá tuyết hoặc cá hồng

- 1/4 tbs. (thìa canh) rượu trắng

- 11/2 – 2 tbs. xì dầu (hoặc nhiều hơn nếu cá to hay thích ăn nhiều xì dầu, nên dùng loại xì dầu nhạt sẽ thơm hơn)

- 2 tsp dầu ăn (loại dầu rau)

- 1 chút dầu hạt vừng

- 1 miếng gừng, thái sợi

- 1 vài nhánh hành lá

- 1 tsp. đường, 1 chút hạt tiêu xay, muối hoặc gia vị (nêm mặn nhạt theo khẩu vị)

Cách làm:

- Cá làm sạch, thấm mình cá cho khô.

- Ướp cá với rượu, xì dầu, dầu ăn, gừng, đường, đầu hành trắng, tiêu, gia vị khoảng 1 tiếng. Thỉnh thoảng lật mặt cá, rưới cả phần nước ướp vào bên trong mình cá. Nếu cá to thì có thể xẻ vài đường trên mình cá cho gia vị thấm được vào thịt cá. (Nên ướp trong 1 đĩa sâu lòng hoặc 1 bát tô rộng lòng)

- Cho đĩa cá vào nồi hấp khoảng 15 -20 phút, hoặc đến khi kiểm tra thấy cá đã chín thơm.

- Khi ăn thì rắc hành lá, ít tiêu xay và dầu vừng lên cho thơm.








Cach lam ca tuyet hap xi dau


Vào ngày cuói tuàn, bạn hãy bỏ ra mọt chút thòi gian dẻ vào bép làm món cá tuyét háp xì dàu này nhé!


Nguyen lieu:

- 1 con ca tuyet hoac ca hong

- 1/4 tbs. (thia canh) ruou trang

- 11/2 – 2 tbs. xi dau (hoac nhieu hon neu ca to hay thich an nhieu xi dau, nen dung loai xi dau nhat se thom hon)

- 2 tsp dau an (loai dau rau)

- 1 chut dau hat vung

- 1 mieng gung, thai soi

- 1 vai nhanh hanh la

- 1 tsp. duong, 1 chut hat tieu xay, muoi hoac gia vi (nem man nhat theo khau vi)

Cach lam:

- Ca lam sach, tham minh ca cho kho.

- Uop ca voi ruou, xi dau, dau an, gung, duong, dau hanh trang, tieu, gia vi khoang 1 tieng. Thinh thoang lat mat ca, ruoi ca phan nuoc uop vao ben trong minh ca. Neu ca to thi co the xe vai duong tren minh ca cho gia vi tham duoc vao thit ca. (Nen uop trong 1 dia sau long hoac 1 bat to rong long)

- Cho dia ca vao noi hap khoang 15 -20 phut, hoac den khi kiem tra thay ca da chin thom.

- Khi an thi rac hanh la, it tieu xay va dau vung len cho thom.

Cách làm cá tuyết hấp xì dầu

Vào ngày cuối tuần, bạn hãy bỏ ra một chút thời gian để vào bếp làm món cá tuyết hấp xì dầu này nhé!
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá