Thịt nướng vừa thơm lại vừa ngon, hơn nữa cách chế biến lại không cầu kỳ. Vậy bạn hãy vào bếp và chế biến món ăn này cho bữa ăn của gia đình mình nhé!
Nguyên liệu:
-Thịt nạc vai
-Xả xay nhuyễn
-Tỏi băm nhuyễn
- Mè trắng
-Gừng bằm nhuyễn
-Nước cốt chanh
-Muối
-Đường
-Dầu ăn
-Ngũ vị hương
Cách làm:
Thịt rửa sạch, dùng giấy/khăn xô sạch thấm khô rồi thái mỏng khoảng 3-4mm, ướp tỏi, nước mắm, dầu hào, rượu rồi xiên que.
Mỗi que chỉ xiên 6-7 miếng, các miếng thịt hơi thưa trên que chứ không nên để dính chặt nhau quá trên que xiên, lúc nướng sẽ lâu chín.
Xiên xong thì kê các xiên thịt lên cái bát to rồi quết mật ong pha chút nước. Chú ý là không quết nhiều quá lúc nướng thịt sẽ bị chaý.
Nướng trên than hoa và quay quay đảo đảo cho chín đều như nướng chả là ngon nhất.
Khi thịt chín vàng thơm, rắc thêm ít vừng rang lên cho thêm phần hấp dẫn, ăn nóng với dưa chuột gọt vỏ chẻ dọc làm tư.
Món này có thể làm cách khác với gia vị ướp tương tự, hoặc thay tỏi bằng hành củ bằm nhuyễn, có thể dùng thịt gà, thịt bò, tôm tươi bóc vỏ, mực 1 nắng, khi xiên có thể kèm 1 miếng ớt ngọt loại các màu vàng/xanh/đỏ, 1 miếng hành tây, hay đậu bắp nướng ăn kèm cũng rất ngon.
Cach lam thit nuong
Thit nuong vua thom lai vua ngon, hon nua cach che bien lai khong cau ky. Vay ban hay vao bep va che bien mon an nay cho bua an cua gia dinh minh nhe!
Nguyen lieu:
-Thit nac vai
-Xa xay nhuyen
-Toi bam nhuyen
- Me trang
-Gung bam nhuyen
-Nuoc cot chanh
-Muoi
-Duong
-Dau an
-Ngu vi huong
Cach lam:
Thit rua sach, dung giay/khan xo sach tham kho roi thai mong khoang 3-4mm, uop toi, nuoc mam, dau hao, ruou roi xien que.
Moi que chi xien 6-7 mieng, cac mieng thit hoi thua tren que chu khong nen de dinh chat nhau qua tren que xien, luc nuong se lau chin.
Xien xong thi ke cac xien thit len cai bat to roi quet mat ong pha chut nuoc. Chu y la khong quet nhieu qua luc nuong thit se bi chay.
Nuong tren than hoa va quay quay dao dao cho chin deu nhu nuong cha la ngon nhat.
Khi thit chin vang thom, rac them it vung rang len cho them phan hap dan, an nong voi dua chuot got vo che doc lam tu.
Mon nay co the lam cach khac voi gia vi uop tuong tu, hoac thay toi bang hanh cu bam nhuyen, co the dung thit ga, thit bo, tom tuoi boc vo, muc 1 nang, khi xien co the kem 1 mieng ot ngot loai cac mau vang/xanh/do, 1 mieng hanh tay, hay dau bap nuong an kem cung rat ngon.
Cách làm thịt nướng
By Meovat360
Thịt nướng vừa thơm lại vừa ngon, hơn nữa cách chế biến lại không cầu kỳ. Vậy bạn hãy vào bếp và chế biến món ăn này cho bữa ăn của gia đình mình nhé!