Cách làm gà nướng mù tạt bơ

Để có món thịt gà với vỏ giòn mà bên trong lạ mềm ngon nhưng lại không thích chiên bằng dầu mỡ. Bạn chỉ cẩn sử dụng lò nướng là có ngay món gà theo sở thích của bạn. Gà chế biến cách này sẽ mềm, ngọt, hơi the nồng nhờ mù tạt mà lại rất giòn. Mỡ gà sẽ chảy hết xuống khay nướng trong quá trình nướng, vì thế món ăn giòn mà không còn nhiều mỡ.


Nguyên liệu:

• Thịt gà (tùy chọn đùi lớn, đùi tỏi hay cánh hoặc ức gà rút xương đều thực hiện được món này). Chú ý chặt miếng đều nhau để gà chín đều.

• Mù tạc có thể dùng loại thường hoặc loại có pha thêm mật ong

• Bơ lạt

• Muối, tiêu, đường, ngũ vị hương

• Tùy chọn: ớt khô, lá oregano (một loại cây gia vị, họ bạc hà, lá thường dùng ăn kèm với pizza), hay thyme (cỏ xạ hương).

• Bột bánh mì panko

Cách làm:

• Ướp gà với chút muối, tiêu, đường, ngũ vị hương, ớt bột và các loại lá gia vị. Để cho gà thấm khoảng 1-2 tiếng.

• Mở sẵn lò ở nhiệt độ 550 độ F (288 độ C).

• Dùng một chảo nhỏ nấu chảy bơ, cho một lượng mù tạc tương đương với bơ vào, khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ, nhắc xuống.

• Đổ bột bánh mì ra tô lớn, thêm chút muối cho bột bánh có vị mặn.

• Dùng kẹp gắp từng miếng gà, nhúng đều trong hỗn hợp bơ và mù tạc, sau đó lăn qua bột bánh mì sao cho áo thật đều và kín miếng gà.

• Xếp gà cách đều nhau trên khay nướng, có thể lót giấy bạc trong khay để chùi rửa mỡ gà dễ dàng sau khi nướng.

• Cho khay gà vào lò nướng, giữ nhiệt độ 550 độ F (288 độ C) trong 15 phút rồi gỉam nhiệt độ xuống còn 450 độ F (232 độ C), nướng thêm trong vòng 20-40 phút tùy theo số lượng gà. Lượng gà khoảng 5 đùi lớn chặt thành 10 miếng sẽ được nướng giòn trong vòng 40 phút sau khi bạn đã chỉnh nhiệt độ thấp xuống.

• Gà nướng dọn dùng chung tùy ý với cơm, salad và xốt cà chua hoặc xốt kem.

Nguồn: st








Cach lam ga nuong mu tat bo


De co mon thit ga voi vo gion ma ben trong la mem ngon nhung lai khong thich chien bang dau mo. Ban chi can su dung lo nuong la co ngay mon ga theo so thich cua ban. Ga che bien cach nay se mem, ngot, hoi the nong nho mu tat ma lai rat gion. Mo ga se chay het xuong khay nuong trong qua trinh nuong, vi the mon an gion ma khong con nhieu mo.


Nguyen lieu:

• Thit ga (tuy chon dui lon, dui toi hay canh hoac uc ga rut xuong deu thuc hien duoc mon nay). Chu y chat mieng deu nhau de ga chin deu.

• Mu tac co the dung loai thuong hoac loai co pha them mat ong

• Bo lat

• Muoi, tieu, duong, ngu vi huong

• Tuy chon: ot kho, la oregano (mot loai cay gia vi, ho bac ha, la thuong dung an kem voi pizza), hay thyme (co xa huong).

• Bot banh mi panko

Cach lam:

• Uop ga voi chut muoi, tieu, duong, ngu vi huong, ot bot va cac loai la gia vi. De cho ga tham khoang 1-2 tieng.

• Mo san lo o nhiet do 550 do F (288 do C).

• Dung mot chao nho nau chay bo, cho mot luong mu tac tuong duong voi bo vao, khuay deu hon hop tren lua nho, nhac xuong.

• Do bot banh mi ra to lon, them chut muoi cho bot banh co vi man.

• Dung kep gap tung mieng ga, nhung deu trong hon hop bo va mu tac, sau do lan qua bot banh mi sao cho ao that deu va kin mieng ga.

• Xep ga cach deu nhau tren khay nuong, co the lot giay bac trong khay de chui rua mo ga de dang sau khi nuong.

• Cho khay ga vao lo nuong, giu nhiet do 550 do F (288 do C) trong 15 phut roi giam nhiet do xuong con 450 do F (232 do C), nuong them trong vong 20-40 phut tuy theo so luong ga. Luong ga khoang 5 dui lon chat thanh 10 mieng se duoc nuong gion trong vong 40 phut sau khi ban da chinh nhiet do thap xuong.

• Ga nuong don dung chung tuy y voi com, salad va xot ca chua hoac xot kem.

Nguon: st

Cách làm gà nướng mù tạt bơ

Để có món thịt gà với vỏ giòn mà bên trong lạ mềm ngon nhưng lại không thích chiên bằng dầu mỡ. Bạn chỉ cẩn sử dụng lò nướng là có ngay món gà theo sở thích của bạn. Gà chế biến cách này sẽ mềm, ngọt, hơi the nồng nhờ mù tạt mà lại rất giòn. Mỡ gà sẽ chảy hết xuống khay nướng trong quá trình nướng, vì thế món ăn giòn mà không còn nhiều mỡ.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá