Cách làm món hải sâm xào thập cẩm

Hải sâm rất bổ và là vị thuốc Đông y phổ biến. Hải sâm xào thập cẩm là món ăn rất dễ làm và thích hợp cho người lớn tuổi.


Nguyên liệu:

200g hải sâm, 50g đậu Hà Lan, 50g nấm đông cô tươi, 50g nấm nút, 100g bông cải xanh, 100g cà chua bi, 1 củ cà rốt, 2 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 chén nước dùng, 1 thìa súp dầu hào, 1/2 thìa súp đường, 1/2 dầu mè, 3 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp bột năng pha nước, 2 thìa súp dầu ăn.

Cách làm:

Cà chua và nấm các loại bổ đôi. Đậu tước bỏ xơ. Cà rốt xắt khoanh.

Bông cải cắt miếng vừa ăn. Hải sâm rửa sạch cắt miếng vừa ăn.

Phi thơm tỏi, cho tất cả rau củ vào xào vừa chín tới, bật lửa lớn cho hải sâm vào xào nhanh tay.

Thêm nước dùng và nêm dầu hào, dầu mè, đường và hạt nêm vừa ăn. Sau cùng cho ít nước bột năng vào tạo độ sánh, tắt bếp.

Cho ra đĩa, rắc ngò, tiêu lên dùng nóng.

Mách nhỏ:

Hải sâm thường rất tanh, bạn có thể cho ít rượu và gừng khi xào để khử mùi tanh của hải sâm. Nên xào hải sâm trên lửa lớn, hải sâm sẽ chín tái bên ngoài rất ngon








Cach lam mon hai sam xao thap cam


Hai sam rat bo va la vi thuoc Dong y pho bien. Hai sam xao thap cam la mon an rat de lam va thich hop cho nguoi lon tuoi.


Nguyen lieu:

200g hai sam, 50g dau Ha Lan, 50g nam dong co tuoi, 50g nam nut, 100g bong cai xanh, 100g ca chua bi, 1 cu ca rot, 2 thia ca phe toi bam, 1/2 chen nuoc dung, 1 thia sup dau hao, 1/2 thia sup duong, 1/2 dau me, 3 thia ca phe hat nem, 1 thia sup bot nang pha nuoc, 2 thia sup dau an.

Cach lam:

Ca chua va nam cac loai bo doi. Dau tuoc bo xo. Ca rot xat khoanh.

Bong cai cat mieng vua an. Hai sam rua sach cat mieng vua an.

Phi thom toi, cho tat ca rau cu vao xao vua chin toi, bat lua lon cho hai sam vao xao nhanh tay.

Them nuoc dung va nem dau hao, dau me, duong va hat nem vua an. Sau cung cho it nuoc bot nang vao tao do sanh, tat bep.

Cho ra dia, rac ngo, tieu len dung nong.

Mach nho:

Hai sam thuong rat tanh, ban co the cho it ruou va gung khi xao de khu mui tanh cua hai sam. Nen xao hai sam tren lua lon, hai sam se chin tai ben ngoai rat ngon

Cách làm món hải sâm xào thập cẩm

Hải sâm rất bổ và là vị thuốc Đông y phổ biến. Hải sâm xào thập cẩm là món ăn rất dễ làm và thích hợp cho người lớn tuổi.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá