Cách làm món vịt quay

Để đa dạng hóa món ăn và khiến cho mọi người trong gia đình háo hức hơn, bạn có thể dùng “kĩ xảo” 1 chút để chế biến cho món vịt quay lạ và cuốn hút.


Nguyên liệu:

1 con vịt

Một số gia vị để thực hiện: Sốt lẩu Thái, cốt dừa, rau húng, củ sả, ớt chuông, một ít nấm rơm

Cách làm:

Đầu tiên là lọc thịt riêng rẽ, được 2 cái đùi, 2 cái đùi cánh, 1 miếng ức.

Chế biến phần nước sốt: đun nóng chảo rồi nêm thêm chút paste lẩu Thái, nước cốt dừa, khuấy đều tay cho sốt ngấm và thơm thơm mùi cốt dừa.

Thả từng phần vịt vào chảo sốt, lật qua lật lại cho ngấm sốt

Xếp các phần vịt vào khay nướng, rắc chút sả tươi để kích thích thính giác.

Em dùng nồi nướng, để nhiệt độ 225 độ C và để khoảng 7 phút, các anh chị có thể dùng lò nướng khoảng 5 phút thôi vì nhiệt độ lò nướng mạnh hơn hoặc chế độ nướng của lò vi sóng thì phải 10 phút vì nhiệt lò vi sóng yếu hơn. Sau khi nướng da vịt vẫn giòn như thường và chảy bớt khá nhiều mỡ thừa. Vịt ngấm sốt cay cay lẩu Thái, bùi bùi của cốt dừa và thơm mùi sả.

Phần nước sốt sau khi nướng còn đọng lại trong khay nướng chắt ra bát, dùng dưới lên cơm nóng, ngon khỏi chê.
Ăn kèm có ớt chuông xào nhanh tay với nấm.








Cach lam mon vit quay


De da dang hoa mon an va khien cho moi nguoi trong gia dinh hao huc hon, ban co the dung “ki xao” 1 chut de che bien cho mon vit quay la va cuon hut.


Nguyen lieu:

1 con vit

Mot so gia vi de thuc hien: Sot lau Thai, cot dua, rau hung, cu sa, ot chuong, mot it nam rom

Cach lam:

Dau tien la loc thit rieng re, duoc 2 cai dui, 2 cai dui canh, 1 mieng uc.

Che bien phan nuoc sot: dun nong chao roi nem them chut paste lau Thai, nuoc cot dua, khuay deu tay cho sot ngam va thom thom mui cot dua.

Tha tung phan vit vao chao sot, lat qua lat lai cho ngam sot

Xep cac phan vit vao khay nuong, rac chut sa tuoi de kich thich thinh giac.

Em dung noi nuong, de nhiet do 225 do C va de khoang 7 phut, cac anh chi co the dung lo nuong khoang 5 phut thoi vi nhiet do lo nuong manh hon hoac che do nuong cua lo vi song thi phai 10 phut vi nhiet lo vi song yeu hon. Sau khi nuong da vit van gion nhu thuong va chay bot kha nhieu mo thua. Vit ngam sot cay cay lau Thai, bui bui cua cot dua va thom mui sa.

Phan nuoc sot sau khi nuong con dong lai trong khay nuong chat ra bat, dung duoi len com nong, ngon khoi che.
An kem co ot chuong xao nhanh tay voi nam.

Cách làm món vịt quay

Để đa dạng hóa món ăn và khiến cho mọi người trong gia đình háo hức hơn, bạn có thể dùng “kĩ xảo” 1 chút để chế biến cho món vịt quay lạ và cuốn hút.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá