Cách làm gà rán sốt chanh

9/1/2023

ẩm thực ,

2427

Hãy cùng làm và thưởng thức món gà rán sốt chanh cùng với gia đình của bạn vào ngày cuối tuần nhé!

Nguyên liệu:

- 2 miếng lườn gà (của 1 con gà)

- 60g bột năng

- 1 quả trứng

- Khoảng 1 tsp muối và 3 tsp đường

- Dầu ăn

- 1 quả chanh vàng

Cách làm:

- Lườn gà làm sạch, có thể để nguyên miếng to hoặc cắt thành 3-4 miếng nhỏ hơn. Ướp gà với muối.

- Đánh tan trứng. Cho bột năng vào trộn đều. Khi làm bước này, bột năng sẽ trở nên rất đặc và dính.

- Cho từng miếng gà vào hỗn hợp bột, “nhúng” cho bột bám đều quanh miếng gà.

- Dùng chảo chống dính, cho vừa đủ dầu ăn để rán (không cần rán ngập dầu), cho miếng gà đã tẩm bột vào, rán vàng đều 2 mặt. (sau khi rán xong thì mình để lên giấy thấm dầu cho hút phần dầu còn thừa, ăn sẽ đỡ “áy náy” hơn)

- Vắt nước chanh, cho nước chanh và đường vào nồi nhỏ, đun nóng thành hỗn hợp sền sệt rồi rưới lên đĩa gà đã rán xong. (nên nêm thử vị chua ngọt khi đường vừa tan vào nước chanh để thêm đường nếu cảm thấy sốt vẫn chua so với khẩu vị nhà bạn).

Cach lam ga ran sot chanh

Hay cung lam va thuong thuc mon ga ran sot chanh cung voi gia dinh cua ban vao ngay cuoi tuan nhe!

Nguyen lieu:

- 2 mieng luon ga (cua 1 con ga)

- 60g bot nang

- 1 qua trung

- Khoang 1 tsp muoi va 3 tsp duong

- Dau an

- 1 qua chanh vang

Cach lam:

- Luon ga lam sach, co the de nguyen mieng to hoac cat thanh 3-4 mieng nho hon. Uop ga voi muoi.

- Danh tan trung. Cho bot nang vao tron deu. Khi lam buoc nay, bot nang se tro nen rat dac va dinh.

- Cho tung mieng ga vao hon hop bot, “nhung” cho bot bam deu quanh mieng ga.

- Dung chao chong dinh, cho vua du dau an de ran (khong can ran ngap dau), cho mieng ga da tam bot vao, ran vang deu 2 mat. (sau khi ran xong thi minh de len giay tham dau cho hut phan dau con thua, an se do “ay nay” hon)

- Vat nuoc chanh, cho nuoc chanh va duong vao noi nho, dun nong thanh hon hop sen set roi ruoi len dia ga da ran xong. (nen nem thu vi chua ngot khi duong vua tan vao nuoc chanh de them duong neu cam thay sot van chua so voi khau vi nha ban).