Cách làm chả cá lá chanh

Vị lá chanh trong miếng chả rất thơm, thêm nước chấm nhiều tỏi nữa là bạn có món chả cá tuyệt vời cho bữa ăn hôm nay rồi.


Nguyên liệu:

Một con cá hồi hoặc cá quả, một quả trứng, một thìa bột ngô, 5 cái lá chanh, một nhánh gừng, 2 thìa rau mùi thái nhỏ, một thìa hành xanh thái nhỏ, nửa thìa mù tạc, nửa chén bột cà mỳ hoặc vụn bánh mỳ, muối tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

- Cá lọc bỏ xương, phần thịt thái lát rồi băm hoặc xay nhỏ. Thái nhỏ lá chanh, rau mùi và hành xanh, băm nhỏ gừng.

- Trộn thịt cá, rau mùi, trứng, bột ngô, lá chanh, gừng, hành xanh, mù tạc và bột cà mỳ. Thêm 2 thìa muối tiêu rồi trộn cho thật đều.

- Đun nóng dầu ăn. Nặn hỗn hợp thịt cá thành những miếng tròn dẹt, lăn qua bột cà mỳ một lần nữa sao cho bột bao đều bên ngoài. Cho chả cá vào chảo rán trong vài phút, đến khi chả chín vàng hai mặt là được.

- Cho chả đã chín ra đĩa có giấy thầm dầu. Ăn nóng với xì dầu, tương ớt hoặc nước mắm tỏi.

Nguồn: st








Cach lam cha ca la chanh


Vi la chanh trong mieng cha rat thom, them nuoc cham nhieu toi nua la ban co mon cha ca tuyet voi cho bua an hom nay roi.


Nguyen lieu:

Mot con ca hoi hoac ca qua, mot qua trung, mot thia bot ngo, 5 cai la chanh, mot nhanh gung, 2 thia rau mui thai nho, mot thia hanh xanh thai nho, nua thia mu tac, nua chen bot ca my hoac vun banh my, muoi tieu, dau an.

Cach lam:

- Ca loc bo xuong, phan thit thai lat roi bam hoac xay nho. Thai nho la chanh, rau mui va hanh xanh, bam nho gung.

- Tron thit ca, rau mui, trung, bot ngo, la chanh, gung, hanh xanh, mu tac va bot ca my. Them 2 thia muoi tieu roi tron cho that deu.

- Dun nong dau an. Nan hon hop thit ca thanh nhung mieng tron det, lan qua bot ca my mot lan nua sao cho bot bao deu ben ngoai. Cho cha ca vao chao ran trong vai phut, den khi cha chin vang hai mat la duoc.

- Cho cha da chin ra dia co giay tham dau. An nong voi xi dau, tuong ot hoac nuoc mam toi.

Nguon: st

Cách làm chả cá lá chanh

Vị lá chanh trong miếng chả rất thơm, thêm nước chấm nhiều tỏi nữa là bạn có món chả cá tuyệt vời cho bữa ăn hôm nay rồi.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá