Cách làm xương hầm khoai tây cà ri

Cà ri là một nguyên liệu tự nhiên có mùi vị đặc biệt hấp dẫn khứu giác của nhiều người. Trong những ngày mùa đông lạnh lẽo hãy thử một chút cà ri tăng cảm giác ăn uống và khiến cơ thể ấm dần lên.


Nguyên liệu:

500 g xương sườn, 250 g khoai tây, 100 g hành, 1 thìa tỏi giã vụn, 1 thìa nhỏ bột quế, 1.5 thìa to bột cà ri, 1-1.5 thìa nhỏ muối, 500 ml nước ấm

Cách làm:

Xương sườn rửa sạch chặt thành từng miếng nhỏ, rửa sạch rồi chần qua nước nóng và vớt khô.

Hành rửa sạch cắt thành từng lát.

Khoai tây gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ vuông như hình 3, ngâm trong nước sạch để loại bỏ tinh bột, sau đó vớt cho khô.

Cho dầu vào nồi, đun sôi sau đó mới thả khoai tây, chiên khoai tây cho đến khi vàng bề mặt bên ngoài.

Trong nồi còn chút ít dầu cho tỏi vào phi thơm.

Thả xương sườn và vặn lửa trung bình, sau đó đảo sườn qua lại.

Cho chút ít bột quế và bột cà ri rồi đảo cho đều.

Cho chút nước ấm vào nồi sấp mặt xương sườn, vặn to lửa sau đó mới chuyển lửa nhỏ, hầm cho đến khi xương sườn mềm nhũn.

Đảo hành và khoai tây, tiếp tục hầm cho đến khi chín vàng sau đó mới cho muối vào.








Cach lam xuong ham khoai tay ca ri


Ca ri la mot nguyen lieu tu nhien co mui vi dac biet hap dan khuu giac cua nhieu nguoi. Trong nhung ngay mua dong lanh leo hay thu mot chut ca ri tang cam giac an uong va khien co the am dan len.


Nguyen lieu:

500 g xuong suon, 250 g khoai tay, 100 g hanh, 1 thia toi gia vun, 1 thia nho bot que, 1.5 thia to bot ca ri, 1-1.5 thia nho muoi, 500 ml nuoc am

Cach lam:

Xuong suon rua sach chat thanh tung mieng nho, rua sach roi chan qua nuoc nong va vot kho.

Hanh rua sach cat thanh tung lat.

Khoai tay got vo va cat thanh tung mieng nho vuong nhu hinh 3, ngam trong nuoc sach de loai bo tinh bot, sau do vot cho kho.

Cho dau vao noi, dun soi sau do moi tha khoai tay, chien khoai tay cho den khi vang be mat ben ngoai.

Trong noi con chut it dau cho toi vao phi thom.

Tha xuong suon va van lua trung binh, sau do dao suon qua lai.

Cho chut it bot que va bot ca ri roi dao cho deu.

Cho chut nuoc am vao noi sap mat xuong suon, van to lua sau do moi chuyen lua nho, ham cho den khi xuong suon mem nhun.

Dao hanh va khoai tay, tiep tuc ham cho den khi chin vang sau do moi cho muoi vao.

Cách làm xương hầm khoai tây cà ri

Cà ri là một nguyên liệu tự nhiên có mùi vị đặc biệt hấp dẫn khứu giác của nhiều người. Trong những ngày mùa đông lạnh lẽo hãy thử một chút cà ri tăng cảm giác ăn uống và khiến cơ thể ấm dần lên.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá