Cách làm gà xiên kiểu Thái

4/1/2023

3170

Gà xiên kiểu Thái đơn giản mà lạ miệng, sẽ thật thú vị nếu món này xuất hiện trên bàn tiệc cuối năm của nhà bạn.

Nguyên liệu:

300g ức gà, 100g hành, 200g ớt chuông, 80g bơ đậu phộng, 2 thìa súp ngò cắt nhỏ, 2 thìa súp hành tím băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa súp nước cốt chanh, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê rau húng quế cắt nhỏ, xiên tre cỡ trung.

Cách làm:

- Ức gà rửa sạch, bỏ da và xương, cắt miếng vuông khoảng 3-4 cm. Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng vuông bằng thịt gà. Hành rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm.

- Cho bơ, ngò, hành tím, tỏi, nước cốt chanh, nước tương, húng quế cắt nhỏ vào bát, trộn đều với ức gà, ớt chuông và hành.

- Dùng que xiên lần lượt xen kẽ các nguyên liệu vào, cầm xiên lăn qua lăn lại vào bát gia vị cho thấm. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 6-8 giờ.

- Lấy ra sắp lên vỉ nướng hoăccj cho vào lò nướng khoảng 6-8 phút là vừ chín (khi nướng lên đảo qua đảo lại cho thịt chín đều, không nên chiên).

- Bày ra đĩa, dùng nóng, chấm kèm muối tiêu.

Cach lam ga xien kieu Thai

Ga xien kieu Thai don gian ma la mieng, se that thu vi neu mon nay xuat hien tren ban tiec cuoi nam cua nha ban.

Nguyen lieu:

300g uc ga, 100g hanh, 200g ot chuong, 80g bo dau phong, 2 thia sup ngo cat nho, 2 thia sup hanh tim bam, 1 thia ca phe toi bam, 2 thia sup nuoc cot chanh, 1 thia ca phe nuoc tuong, 1 thia ca phe rau hung que cat nho, xien tre co trung.

Cach lam:

- Uc ga rua sach, bo da va xuong, cat mieng vuong khoang 3-4 cm. Ot chuong bo hat, cat mieng vuong bang thit ga. Hanh rua sach, cat khuc khoang 3cm.

- Cho bo, ngo, hanh tim, toi, nuoc cot chanh, nuoc tuong, hung que cat nho vao bat, tron deu voi uc ga, ot chuong va hanh.

- Dung que xien lan luot xen ke cac nguyen lieu vao, cam xien lan qua lan lai vao bat gia vi cho tham. Cho vao ngan mat tu lanh khoang 6-8 gio.

- Lay ra sap len vi nuong hoaccj cho vao lo nuong khoang 6-8 phut la vu chin (khi nuong len dao qua dao lai cho thit chin deu, khong nen chien).

- Bay ra dia, dung nong, cham kem muoi tieu.