Cách làm bánh quế vòng

Những chiếc pinwheels này được xếp vào 1 nhóm gọi là scone – 1 dạng bánh mì ăn nhanh, khi ăn có thể ăn kèm với các loại mứt.


Nguyên liệu:

- 300g bột mì đa dụng

- 30g đường trắng

- 40g bơ nhạt, cắt hạt lựu

- 1 quả trứng , đánh nhẹ

- 1tbs. baking powder

- 1/2 cup -> 3/4 cup sữa tươi, điều chỉnh tùy theo độ khô, ướt của bột

Ngoài ra, chuẩn bị thêm 50g đường trắng trộn lẫn cùng 1tsp bột quế .

Cách làm:

Bật lò nóng ở 220 độ C

Rây hỗn hợp gồm bột mì, baking powder, muối, đường. Sau đó trộn bơ vào trong hỗn hợp bột, dùng tay trộn đến khi hỗn hợp khô, tơi như cà mì.

Cho trứng và 1 nửa lượng sữa tươi vào, nhào đều, điều chỉnh lượng sữa còn lại cho vào từ từ để được khối bột mềm và hơi dính một chút và thành 1 khối.

Rải ít bột áo lên mặt bàn, dùng tay ấn nhẹ khối bột vài lần rồi cán thành hình chữ nhật hoặc vuông, độ dày khoảng 0.5cm.

Rắc hỗn hợp đường và bột quế lên trên, cuộn lại thật chặt, sau đó cắt thành từng miếng bằng nhau cho đến hết.

Đặt mặt cắt nằm trên khay nướng, có khoảng cách giữa từng chiếc cho bánh nở không bị dính vào nhau.

Nướng 20 phút hoặc đến khi thấy bánh vàng. Nếu bánh vàng quá nhanh thì sau 15 phút giảm nhiệt độ xuống 180 độ C.

Bánh này ăn khi còn nóng hoặc hơi ấm thì sẽ ngon hơn








Cach lam banh que vong


Nhung chiec pinwheels nay duoc xep vao 1 nhom goi la scone – 1 dang banh mi an nhanh, khi an co the an kem voi cac loai mut.


Nguyen lieu:

- 300g bot mi da dung

- 30g duong trang

- 40g bo nhat, cat hat luu

- 1 qua trung , danh nhe

- 1tbs. baking powder

- 1/2 cup -> 3/4 cup sua tuoi, dieu chinh tuy theo do kho, uot cua bot

Ngoai ra, chuan bi them 50g duong trang tron lan cung 1tsp bot que .

Cach lam:

Bat lo nong o 220 do C

Ray hon hop gom bot mi, baking powder, muoi, duong. Sau do tron bo vao trong hon hop bot, dung tay tron den khi hon hop kho, toi nhu ca mi.

Cho trung va 1 nua luong sua tuoi vao, nhao deu, dieu chinh luong sua con lai cho vao tu tu de duoc khoi bot mem va hoi dinh mot chut va thanh 1 khoi.

Rai it bot ao len mat ban, dung tay an nhe khoi bot vai lan roi can thanh hinh chu nhat hoac vuong, do day khoang 0.5cm.

Rac hon hop duong va bot que len tren, cuon lai that chat, sau do cat thanh tung mieng bang nhau cho den het.

Dat mat cat nam tren khay nuong, co khoang cach giua tung chiec cho banh no khong bi dinh vao nhau.

Nuong 20 phut hoac den khi thay banh vang. Neu banh vang qua nhanh thi sau 15 phut giam nhiet do xuong 180 do C.

Banh nay an khi con nong hoac hoi am thi se ngon hon

Cách làm bánh quế vòng

Những chiếc pinwheels này được xếp vào 1 nhóm gọi là scone – 1 dạng bánh mì ăn nhanh, khi ăn có thể ăn kèm với các loại mứt.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá