Lại cheesecake rồi đây, món bánh luôn được ưa thích của rất nhiều người, vì đơn giản nó là cheesecake. Nhiều khi chính tên gọi lại gây ra những sự hoang mang.
Cái chocolate cheesecake lần trước mình làm mà có màu nâu toàn bộ đó thì mình thực sự tâm đắc nó là chocolate cheesecake thực. Còn với chiếc cheesecake lần này, đơn giản chỉ là chocolate cắt thành vụn nhỏ rồi trộn vào cùng hỗn hợp cheese để tạo thành phần nhân bánh với lấm tấm đen của chocolate trên nền trắng ngà của cheesecake thôi. Và khi ăn thì đương nhiên là sẽ cắn phải những miếng chocolate còn nguyên ngọt ngọt đắng đắng bùi bùi rồi, cảm giác cũng rất thú vị.
Nguyên liệu: (khuôn springform 20cm)
- 200g bánh oreo (không kẹp kem)
- 100g bơ chảy
- 375g cream cheese, để mềm
- 125g kem chua (sour cream hoặc sữa chua không đường)
- 80g đường
- 2 quả trứng
- 1 tsp vanilla
- 70g chocolate đen, thái vụn
- 100g quả anh đào, rửa sạch, lau khô
- 1 lòng trắng trứng thật tươi, đánh tan
Cách làm:
- Bánh oreo xay vụn rồi trộn chung với bơ chảy, nén chặt xuống đánh và thành khuôn. Để khuôn trong tủ lạnh.
- Bật lò ở 160C.
- Đánh cream cheese, kem chua và đường đến khi nhuyễn mịn. Cho trứng và vanilla vào, đánh cho vừa quện đều. Đổ vào khuôn. Rắc chocolate vụn lên trên mặt.
- Nướng 25-30 phút đến khi thấy bánh chắc lại là được. Tắt lò và để yên bánh trong lò đến khi nguội hẳn.
- Nhúng quả cherry vào lòng trắng trứng, lăn qua 1 đĩa đường trắng cho đường bám đều vào cherry rồi để trong tủ lạnh đến lúc dùng.
Cach lam banh cheesecake vi chocolate voi qua anh dao
Lai cheesecake roi day, mon banh luon duoc ua thich cua rat nhieu nguoi, vi don gian no la cheesecake. Nhieu khi chinh ten goi lai gay ra nhung su hoang mang.
Cai chocolate cheesecake lan truoc minh lam ma co mau nau toan bo do thi minh thuc su tam dac no la chocolate cheesecake thuc. Con voi chiec cheesecake lan nay, don gian chi la chocolate cat thanh vun nho roi tron vao cung hon hop cheese de tao thanh phan nhan banh voi lam tam den cua chocolate tren nen trang nga cua cheesecake thoi. Va khi an thi duong nhien la se can phai nhung mieng chocolate con nguyen ngot ngot dang dang bui bui roi, cam giac cung rat thu vi.
Nguyen lieu: (khuon springform 20cm)
- 200g banh oreo (khong kep kem)
- 100g bo chay
- 375g cream cheese, de mem
- 125g kem chua (sour cream hoac sua chua khong duong)
- 80g duong
- 2 qua trung
- 1 tsp vanilla
- 70g chocolate den, thai vun
- 100g qua anh dao, rua sach, lau kho
- 1 long trang trung that tuoi, danh tan
Cach lam:
- Banh oreo xay vun roi tron chung voi bo chay, nen chat xuong danh va thanh khuon. De khuon trong tu lanh.
- Bat lo o 160C.
- Danh cream cheese, kem chua va duong den khi nhuyen min. Cho trung va vanilla vao, danh cho vua quen deu. Do vao khuon. Rac chocolate vun len tren mat.
- Nuong 25-30 phut den khi thay banh chac lai la duoc. Tat lo va de yen banh trong lo den khi nguoi han.
- Nhung qua cherry vao long trang trung, lan qua 1 dia duong trang cho duong bam deu vao cherry roi de trong tu lanh den luc dung.
Cách làm bánh cheesecake vị chocolate với quả anh đào
By Meovat360
Lại cheesecake rồi đây, món bánh luôn được ưa thích của rất nhiều người, vì đơn giản nó là cheesecake. Nhiều khi chính tên gọi lại gây ra những sự hoang mang.