Một chút khéo léo trong việc kết hợp với những lá phở, dưa leo ban sẽ có những miếng phở cuốn cá ngừ thơm mát còn chăm sóc, giữ gìn làn da của phái đẹp.
Nguyên liệu :
vỏ nem lạnh (lá bánh phở) 2 vỏ/ lá
cá ngừ phi-lê 100 gr
dưa leo Nhật 1 trái
hạt kỳ tử 12 hạt
mù tạt 1 muỗng cà phê
xốt mayonnaise 1 muỗng canh
xốt rayu 1 muỗng canh
mirin 1 muỗng cà phê
Muối, tiêu, đường
Ngò rí (rau mùi)
Cách làm:
Cá ngừ xắt con chì dài cỡ vỏ nem lạnh. Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, xắt sợi. Đánh tan xốt rayu với ít muối, đường, tiêu, mirin và mù tạt. Cho hỗn hợp xốt rayu này vào bình, phun trang trí lên mặt đĩa.
Trải miếng vỏ nem lạnh ra thớt, bày cá ngừ, dưa leo vào, nêm ít muối, tiêu, cuốn chặt tay.
Dùng dao cắt thành những khúc cỡ 3 cm, bày lên đĩa có xốt nêm chút xốt mayonnaise và hạt kỳ tử lên mặt miếng phở cuốn. Trang trí với ngò rí và chấm xốt rayu.
Cach lam mon ca ngu cuon pho
Mot chut kheo leo trong viec ket hop voi nhung la pho, dua leo ban se co nhung mieng pho cuon ca ngu thom mat con cham soc, giu gin lan da cua phai dep.
Nguyen lieu :
vo nem lanh (la banh pho) 2 vo/ la
ca ngu phi-le 100 gr
dua leo Nhat 1 trai
hat ky tu 12 hat
mu tat 1 muong ca phe
xot mayonnaise 1 muong canh
xot rayu 1 muong canh
mirin 1 muong ca phe
Muoi, tieu, duong
Ngo ri (rau mui)
Cach lam:
Ca ngu xat con chi dai co vo nem lanh. Dua leo rua sach, got vo, bo hat, xat soi. Danh tan xot rayu voi it muoi, duong, tieu, mirin va mu tat. Cho hon hop xot rayu nay vao binh, phun trang tri len mat dia.
Trai mieng vo nem lanh ra thot, bay ca ngu, dua leo vao, nem it muoi, tieu, cuon chat tay.
Dung dao cat thanh nhung khuc co 3 cm, bay len dia co xot nem chut xot mayonnaise va hat ky tu len mat mieng pho cuon. Trang tri voi ngo ri va cham xot rayu.
Cách làm món cá ngừ cuốn phở
By Meovat360
Một chút khéo léo trong việc kết hợp với những lá phở, dưa leo ban sẽ có những miếng phở cuốn cá ngừ thơm mát còn chăm sóc, giữ gìn làn da của phái đẹp.