Cách chế biến mực giàu dinh dưỡng

Món nộm mực dưa leo ăn giòn sần sật, vị chua cay rất dễ chịu. Bạn hãy đổi món cho cả nhà hôm nay nhé.


Nguyên liệu:

Mực tươi 2 con

1 quả dưa leo

Nửa củ cà rốt

Dầu ô liu

Muối, đường, dấm, nước mắm

Ớt, sa tế

Cách làm:

Nước xốt: 2 thìa dấm, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa sa tế, trộn đều lên.

Mực tươi mua về sơ chế, bóc lớp da bên ngoài, bóp chanh, dấm hoặc rượu trắng cho hết mùi tanh.

Khía vảy rồng, thái miếng vuông. Đun nước sôi, thêm chút muối, chần chín mực trong vài phút rồi vớt ra để nguội.

Dưa leo thái lát mỏng, ngâm dấm đường muối ớt.

Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái lát mỏng. Cho vào chảo nóng đảo nhanh cho chín tái.

Cho cà rốt, dưa leo và mực vào trong 1 cái bát to. Thêm 2 thìa dầu ô liu và phần nước xốt đã trộn ban đầu vào, đảo đều.

Nêm nếm lại cho vừa chua cay mặn ngọt rồi để 15 phút cho ngấm.

Xếp vài lá rau mùi lên trên cho đẹp mắt.

Lưu ý: Dưa leo đã ngâm dấm đường muối nên bạn cho nước xốt vào từ từ để không bị đậm quá.

Nguồn: st








Cach che bien muc giau dinh duong


Mon nom muc dua leo an gion san sat, vi chua cay rat de chiu. Ban hay doi mon cho ca nha hom nay nhe.


Nguyen lieu:

Muc tuoi 2 con

1 qua dua leo

Nua cu ca rot

Dau o liu

Muoi, duong, dam, nuoc mam

Ot, sa te

Cach lam:

Nuoc xot: 2 thia dam, 2 thia duong, 2 thia nuoc mam, 1 thia sa te, tron deu len.

Muc tuoi mua ve so che, boc lop da ben ngoai, bop chanh, dam hoac ruou trang cho het mui tanh.

Khia vay rong, thai mieng vuong. Dun nuoc soi, them chut muoi, chan chin muc trong vai phut roi vot ra de nguoi.

Dua leo thai lat mong, ngam dam duong muoi ot.

Ca rot got vo, tia hoa, thai lat mong. Cho vao chao nong dao nhanh cho chin tai.

Cho ca rot, dua leo va muc vao trong 1 cai bat to. Them 2 thia dau o liu va phan nuoc xot da tron ban dau vao, dao deu.

Nem nem lai cho vua chua cay man ngot roi de 15 phut cho ngam.

Xep vai la rau mui len tren cho dep mat.

Luu y: Dua leo da ngam dam duong muoi nen ban cho nuoc xot vao tu tu de khong bi dam qua.

Nguon: st

Cách chế biến mực giàu dinh dưỡng

Món nộm mực dưa leo ăn giòn sần sật, vị chua cay rất dễ chịu. Bạn hãy đổi món cho cả nhà hôm nay nhé.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá