Cách làm gỏi lưỡi heo

Món này phải làm nước xốt trộn kèm thật cay, đậm đà. Đảm bảo ăn vừa hít hà vừa bảo cay quá mà tay thì cứ gắp hoài.


Nguyên liệu:

2 cái lưỡi heo (lợn) nhỏ.

Hành tây cắt múi cau/ rau thơm, rau răm.

3 muỗng canh nước mắm ngon.

2 muỗng canh đường.

2 muỗng canh chanh

2 tép tỏi băm nhuyễn.

1 trái ớt băm nhuyễn

Cách làm:

Lưỡi rửa sạch. Trần qua nước sôi với chút dấm khoảng 2 phút.

Lấy ra cạo sạch lớp trắng bên ngoài.

Cho vào nồi luộc với chút muối khoàng 20 phút.

Lưỡi chín vớt ra cho vào tô nước lạnh. Có thể thêm vài viên đá cho lưỡi heo thật giòn. Sau đó cắt mỏng từng lát vừa ăn.

Trộn đều nguyên liệu làm nước xốt nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cho củ hành, lưỡi đã cắt lát, trộn cùng nước xốt và rau thơm, rau răm.

Nguồn: st








Cach lam goi luoi heo


Mon nay phai lam nuoc xot tron kem that cay, dam da. Dam bao an vua hit ha vua bao cay qua ma tay thi cu gap hoai.


Nguyen lieu:

2 cai luoi heo (lon) nho.

Hanh tay cat mui cau/ rau thom, rau ram.

3 muong canh nuoc mam ngon.

2 muong canh duong.

2 muong canh chanh

2 tep toi bam nhuyen.

1 trai ot bam nhuyen

Cach lam:

Luoi rua sach. Tran qua nuoc soi voi chut dam khoang 2 phut.

Lay ra cao sach lop trang ben ngoai.

Cho vao noi luoc voi chut muoi khoang 20 phut.

Luoi chin vot ra cho vao to nuoc lanh. Co the them vai vien da cho luoi heo that gion. Sau do cat mong tung lat vua an.

Tron deu nguyen lieu lam nuoc xot nem nem lai cho vua an.

Cho cu hanh, luoi da cat lat, tron cung nuoc xot va rau thom, rau ram.

Nguon: st

Cách làm gỏi lưỡi heo

Món này phải làm nước xốt trộn kèm thật cay, đậm đà. Đảm bảo ăn vừa hít hà vừa bảo cay quá mà tay thì cứ gắp hoài.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá