Cách làm món bánh bao hải sản

Bánh bao là một loại bánh được làm từ bột mỳ có nhân. Thường nhân được làm từ thịt. Nhưng hôm nay mình giới thiệu cách làm bánh bao nhân hải sản thay đổi chút thế nào nha các bạn!


Nguyên liệu:

250g cá khúc lớn

250g tôm lớn, bóc vỏ

3 muỗng cà phê gừng, băm nhỏ

½ quả ớt đỏ, xắt mỏng, bỏ hạt

1 muỗng canh rau mùi, băm nhỏ

4 cọng hành, xắt lát

1 muỗng cà phê dầu mè

1 muỗng cà phê rượu nếp

1 muỗng cà phê xốt tương

1 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê đường

6 hạt dẻ nước đóng hộp. Để ráo, băm nhuyễn

18 bọc hoành thánh

1/3 chén xốt tương, để chấm.

Cách làm:

Xay nhuyễn cá và tôm. Cho gừng, ớt, rau mùi, hành, dầu mè, rượu nếp, xốt tương, muối, đường, vào trộn thật đều. Chuyển qua tô lớn, thêm hạt dẻ.

Đặt những miếng hoành thánh lên bàn nhớ bỏ trong khăn ẩm cho khỏi khô. Đổ vào mỗi bọc hoành thánh 3 muỗng cà phê hỗn hợp rồi vê các cạnh lại thành hình cái giỏ.

Nắm nhẹ ở giữa cho bánh đầy lên. Lót giấy bạc vào xửng tre. Đổ nước vào khoảng nửa chảo, đun sôi. Sắp bánh vào xửng, đậy nắp rồi cho vào chảo nấu 12 phút, chêm nước nếu cần.

Nhấc xửng xuống và lấy bánh ra. Dùng nóng với xốt tương.

Mỗi lần làm 18 cái.

Nguồn: tapchiamthuc








Cach lam mon banh bao hai san


Banh bao la mot loai banh duoc lam tu bot my co nhan. Thuong nhan duoc lam tu thit. Nhung hom nay minh gioi thieu cach lam banh bao nhan hai san thay doi chut the nao nha cac ban!


Nguyen lieu:

250g ca khuc lon

250g tom lon, boc vo

3 muong ca phe gung, bam nho

½ qua ot do, xat mong, bo hat

1 muong canh rau mui, bam nho

4 cong hanh, xat lat

1 muong ca phe dau me

1 muong ca phe ruou nep

1 muong ca phe xot tuong

1 muong ca phe muoi

1 muong ca phe duong

6 hat de nuoc dong hop. De rao, bam nhuyen

18 boc hoanh thanh

1/3 chen xot tuong, de cham.

Cach lam:

Xay nhuyen ca va tom. Cho gung, ot, rau mui, hanh, dau me, ruou nep, xot tuong, muoi, duong, vao tron that deu. Chuyen qua to lon, them hat de.

Dat nhung mieng hoanh thanh len ban nho bo trong khan am cho khoi kho. Do vao moi boc hoanh thanh 3 muong ca phe hon hop roi ve cac canh lai thanh hinh cai gio.

Nam nhe o giua cho banh day len. Lot giay bac vao xung tre. Do nuoc vao khoang nua chao, dun soi. Sap banh vao xung, day nap roi cho vao chao nau 12 phut, chem nuoc neu can.

Nhac xung xuong va lay banh ra. Dung nong voi xot tuong.

Moi lan lam 18 cai.

Nguon: tapchiamthuc

Cách làm món bánh bao hải sản

Bánh bao là một loại bánh được làm từ bột mỳ có nhân. Thường nhân được làm từ thịt. Nhưng hôm nay mình giới thiệu cách làm bánh bao nhân hải sản thay đổi chút thế nào nha các bạn!
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá