Cách làm xôi đậu 3 màu

22/12/2022

3740

Buổi sáng mà có xôi đậu ăn thì mình rất thích vì ăn xôi sẽ chắc bụng và năng lượng dồi dào để làm việc suốt buổi sáng.

Nguyên liệu:

Nếp, đậu xanh, đậu đen, đậu phộng

Cách làm:

Lượng nếp và đậu không có một chuẩn nào cả, tất cả là tùy theo ý thích của mình thôi. Vì thường ai cũng thích ăn nhiều đậu đúng không ạ.

Nấu xôi đậu xanh thì đậu xanh chỉ cần ngâm nước ấm 3 tiếng là đậu đủ mềm để xôi. Nhưng đậu phộng và đậu đen thì phải ngâm qua đêm và sau khi ngâm sẽ được luộc chín.

Nếp vo sạch, ngâm 3 tiếng rồi để cho thật ráo. Nếp càng ráo thì xôi sẽ không nhão. Cứ 1kg nếp thì cho khoảng 1muỗng cafe muối. Trộn đều

Chia đều lượng nếp ra làm 3 . Trộn đều mỗi phần nếp với từng loại đậu

Nước trong xửng hấp xôi già thì cho nếp trộn đậu vào

Hấp cho xôi chín mềm, dẻo là được. Xôi đậu ăn kèm với đậu phộng , mè rang vàng giã nhỏ thêm muối và đường cho vừa miệng.

Nguồn: st

Cach lam xoi dau 3 mau

Buoi sang ma co xoi dau an thi minh rat thich vi an xoi se chac bung va nang luong doi dao de lam viec suot buoi sang.

Nguyen lieu:

Nep, dau xanh, dau den, dau phong

Cach lam:

Luong nep va dau khong co mot chuan nao ca, tat ca la tuy theo y thich cua minh thoi. Vi thuong ai cung thich an nhieu dau dung khong a.

Nau xoi dau xanh thi dau xanh chi can ngam nuoc am 3 tieng la dau du mem de xoi. Nhung dau phong va dau den thi phai ngam qua dem va sau khi ngam se duoc luoc chin.

Nep vo sach, ngam 3 tieng roi de cho that rao. Nep cang rao thi xoi se khong nhao. Cu 1kg nep thi cho khoang 1muong cafe muoi. Tron deu

Chia deu luong nep ra lam 3 . Tron deu moi phan nep voi tung loai dau

Nuoc trong xung hap xoi gia thi cho nep tron dau vao

Hap cho xoi chin mem, deo la duoc. Xoi dau an kem voi dau phong , me rang vang gia nho them muoi va duong cho vua mieng.

Nguon: st