Cách nấu canh ngao và thịt ba chỉ rán kiểu Hàn Quốc

Canh ngao chua chua, mát mát


Cách nấu canh ngao và thịt ba chỉ rán kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu:

Rau thìa là, rau răm, cà chua, hành củ, gia vị, dầu ăn…

Cách làm:

- Ngao rửa sạch, cho vào nồi luộc, khi sôi lấy ngao ra, giữ lại nước luộc ngao. Thịt ngao lấy sạch phần cứt bẩn ở trên đầu đi.

- Hành lá, rau răm, mùi tầu rửa sạch, thái nhỏ

- Nước canh: Phi thơm hành khô, cho cà chua thái hạt lựu vào, nêm thêm gia vị, đến khi sôi thơm, đổ nước luộc ngao, cho vào nồi 2 quả me chua nhỏ (hoặc là 5 quả sấu đã cạo vỏ)

- Xào ngao: Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành củ thái nhỏ vào phi thơm, cho ngao vào xào kỹ, nêm vừa mắn muối.

- Cho ngao xào vào nồi nước đun xôi, cho rau thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
Múc canh ngao ra bát.

Thịt ba chỉ rán kiểu Hàn Quốc mới lạ

Cách nấu canh ngao và thịt ba chỉ rán kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ: 300g

Xà lách, kinh giới, mùi, hành lá…..
Dầu mè, xì dầu, đường, dầu ăn, tỏi, gia vị

Cách làm:

- Thịt rửa sạch, thấm khô, thái thành những miếng dài mỏng. Nếu bạn thấy thái khó thì có thể cho thịt vào ngăn lạnh để khoảng 15phút cho thịt hơn cứng lại một chút, thái sẽ rất dễ và đạt được độ mỏng như ý

- Ướp thịt với xì dầu, dầu mè, đường, một ít hành thái nhỏ khoảng 15-20 phút.
- Làm nóng 1 chút dầu ăn trong chảo, để lửa lớn, cho thịt vào rán chín vàng hai mặt thì gắp ra để riêng.

- Tỏi thái lát, chiên vàng. Rau xà lách, kinh giới, mùi rửa sạch, vẩy ráo nước bày lên thịt.

- Làm nước sốt: Phi thơm hành tỏi, đổ cà chua băm nhỏ vào xào chín mềm. Nêm với nước mắm, xì dầu, đường cho nước sốt có vị chua ngọt vừa ăn

Và bây giờ chỉ việc ra bàn ăn thôi. Đầu tiên là cho một lá xà lách vào này, rồi thêm một miếng thịt, rồi cho vài lát tỏi chiên vàng lên trên, cuộn lại rồi chấm với nước sốt thì thật tuyệt.

Nguồn: st








Cach nau canh ngao va thit ba chi ran kieu Han Quoc


Canh ngao chua chua, mat mat


Cach nau canh ngao va thit ba chi ran kieu Han Quoc

Nguyen lieu:

Rau thia la, rau ram, ca chua, hanh cu, gia vi, dau an…

Cach lam:

- Ngao rua sach, cho vao noi luoc, khi soi lay ngao ra, giu lai nuoc luoc ngao. Thit ngao lay sach phan cut ban o tren dau di.

- Hanh la, rau ram, mui tau rua sach, thai nho

- Nuoc canh: Phi thom hanh kho, cho ca chua thai hat luu vao, nem them gia vi, den khi soi thom, do nuoc luoc ngao, cho vao noi 2 qua me chua nho (hoac la 5 qua sau da cao vo)

- Xao ngao: Cho dau vao chao dun nong, cho hanh cu thai nho vao phi thom, cho ngao vao xao ky, nem vua man muoi.

- Cho ngao xao vao noi nuoc dun xoi, cho rau thai nho vao roi tat bep.
Muc canh ngao ra bat.

Thit ba chi ran kieu Han Quoc moi la

Cach nau canh ngao va thit ba chi ran kieu Han Quoc

Nguyen lieu:

Thit ba chi: 300g

Xa lach, kinh gioi, mui, hanh la…..
Dau me, xi dau, duong, dau an, toi, gia vi

Cach lam:

- Thit rua sach, tham kho, thai thanh nhung mieng dai mong. Neu ban thay thai kho thi co the cho thit vao ngan lanh de khoang 15phut cho thit hon cung lai mot chut, thai se rat de va dat duoc do mong nhu y

- Uop thit voi xi dau, dau me, duong, mot it hanh thai nho khoang 15-20 phut.
- Lam nong 1 chut dau an trong chao, de lua lon, cho thit vao ran chin vang hai mat thi gap ra de rieng.

- Toi thai lat, chien vang. Rau xa lach, kinh gioi, mui rua sach, vay rao nuoc bay len thit.

- Lam nuoc sot: Phi thom hanh toi, do ca chua bam nho vao xao chin mem. Nem voi nuoc mam, xi dau, duong cho nuoc sot co vi chua ngot vua an

Va bay gio chi viec ra ban an thoi. Dau tien la cho mot la xa lach vao nay, roi them mot mieng thit, roi cho vai lat toi chien vang len tren, cuon lai roi cham voi nuoc sot thi that tuyet.

Nguon: st

Cách nấu canh ngao và thịt ba chỉ rán kiểu Hàn Quốc

Canh ngao chua chua, mát mát
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá