Cách làm món cá thu kho dứa

19/11/2021

ẩm thực ,

2855

Cá thu có màu vàng nhạt, cá rắn mùi thơm của dứa, vị chua ngọt, béo. 1 món thật ngon vào cuối tuần.

Nguyên liệu:

Cá Thu: 3 lát

Dứa 1/2 quả

Nước mắm, đường, muối, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn, hành lá.

Cách làm:

Cá mua về lấy hết máu bầm ở phần xương rửa sạch, để ráo nước, ướp gia vị, mắm, bột ngọt, tiêu, đường.

Dứa bỏ lõi thái miếng mỏng khoảng 1cm

Khi cá ngấm gia vị cho vào chảo rán vàng

Xếp cá vào nồi , nêm nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu vừa đủ, đặt lên bếp đun sôi khoảng 5 phút, giảm nhỏ lửa , cho thêm 1 ít nước sôi vào cá, kho thêm 10 phút rồi rưới thêm dầu ăn lên trên.

Cho dứa vào kho tiếp đến khi chỉ còn một ít nước thì rắc hành thái nhỏ và hạt tiêu vào

Gắp cá kho ra ađĩa, xung quanh bày những lát dứa, có thể trình bày thêm ớt tỉa hoa cho đẹp.

Nguồn: st

Cach lam mon ca thu kho dua

Ca thu co mau vang nhat, ca ran mui thom cua dua, vi chua ngot, beo. 1 mon that ngon vao cuoi tuan.

Nguyen lieu:

Ca Thu: 3 lat

Dua 1/2 qua

Nuoc mam, duong, muoi, bot ngot, hat tieu, dau an, hanh la.

Cach lam:

Ca mua ve lay het mau bam o phan xuong rua sach, de rao nuoc, uop gia vi, mam, bot ngot, tieu, duong.

Dua bo loi thai mieng mong khoang 1cm

Khi ca ngam gia vi cho vao chao ran vang

Xep ca vao noi , nem nuoc mam, bot ngot, hat tieu vua du, dat len bep dun soi khoang 5 phut, giam nho lua , cho them 1 it nuoc soi vao ca, kho them 10 phut roi ruoi them dau an len tren.

Cho dua vao kho tiep den khi chi con mot it nuoc thi rac hanh thai nho va hat tieu vao

Gap ca kho ra adia, xung quanh bay nhung lat dua, co the trinh bay them ot tia hoa cho dep.

Nguon: st