Cách làm món chim bồ câu hầm cốm

Thịt chim bồ câu kích thích ăn uống, tăng khả năng tuần hoàn máu, giúp tinh thần sảng khoái, da dẻ mịn màng, phòng chống được các bệnh  lão hóa


Thịt chim bồ câu giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa nên rất phù hợp với trẻ em và người già.

Nguyên liệu:

- Chim câu non: 2 con

- Thịt nạc: 150g

- Cốm xanh non: 50g

- Miến: 30g

-  Hạt sen: 20g

- Mộc nhĩ, nấm hương: 5g

- Măng khô: 40g

- Hành củ, hành hoa, nước mắm, muối tiêu, bột ngọt, hạt nêm.

 Cách làm:

- Chim làm sạch mổ moi.rút xương.

- Thịt lợn băm nhỏ ướp nước mắm, hạt tiêu bột ngọt.

- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm rửa sạch thái chỉ.

- Hạt sen luộc chín kĩ.

- Miến ngâm mềm cắt khúc 2- 3cm

-  Măng khô ngâm nở luộc nhiều lần cho hết đắng, thái miếng dày 3 -4cm

- Trộn lẫn thịt băm với miến, mộc nhĩ, nấm hương, hạt sen, cốm, hành băm nhỏ, gia vị. sau đó nhồi vào bụng chim khâu kín lại.

- Cho măng vào nước dùng hầm nhừ,  nêm gia vị , cho tiếp chim vào hầm tới khi chim chín mềm là được. Thêm vài sợi miến vào rồi vớt ra.








Cach lam mon chim bo cau ham com


Thit chim bo cau kich thich an uong, tang kha nang tuan hoan mau, giup tinh than sang khoai, da de min mang, phong chong duoc cac benh  lao hoa


Thit chim bo cau giau dinh duong, de tieu hoa nen rat phu hop voi tre em va nguoi gia.

Nguyen lieu:

- Chim cau non: 2 con

- Thit nac: 150g

- Com xanh non: 50g

- Mien: 30g

-  Hat sen: 20g

- Moc nhi, nam huong: 5g

- Mang kho: 40g

- Hanh cu, hanh hoa, nuoc mam, muoi tieu, bot ngot, hat nem.

 Cach lam:

- Chim lam sach mo moi.rut xuong.

- Thit lon bam nho uop nuoc mam, hat tieu bot ngot.

- Nam huong, moc nhi ngam rua sach thai chi.

- Hat sen luoc chin ki.

- Mien ngam mem cat khuc 2- 3cm

-  Mang kho ngam no luoc nhieu lan cho het dang, thai mieng day 3 -4cm

- Tron lan thit bam voi mien, moc nhi, nam huong, hat sen, com, hanh bam nho, gia vi. sau do nhoi vao bung chim khau kin lai.

- Cho mang vao nuoc dung ham nhu,  nem gia vi , cho tiep chim vao ham toi khi chim chin mem la duoc. Them vai soi mien vao roi vot ra.

Cách làm món chim bồ câu hầm cốm

Thịt chim bồ câu kích thích ăn uống, tăng khả năng tuần hoàn máu, giúp tinh thần sảng khoái, da dẻ mịn màng, phòng chống được các bệnh  lão hóa
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá