Cách làm món canh khoai tây xương lợn hầm

Chế biết cùng món canh khoai tây xương hầm. Món ngon mà rất bổ dưỡng.


Nguyên liệu:

Khoai tây: 5 củ

Xương lợn: 1kg

Hành tây: 1/2 củ

Ớt xanh: 1 quả

Ớt đỏ: 1quả

Hành hoa: vài nhánh

Gừng: 1 nhánh nhỏ

Ớt bột: 1 thìa to

Muối: 1/3 thìa café

Mì chính: 1 chút

Nước mắm: 1/4 thìa to

Cải cúc: 1 nắm nhỏ

Hạt tiêu: 1 chút

Sơ chế:

- Khoai tây gọt vỏ, bỏ mắt, bổ to vừa phải

- Xương lợn rửa sạch, chặt to vừa phải.

Cách làm:

Cho xương lợn, khoai tây, tỏi, ớt đỏ, ớt bột, gừng, hành tây, hành hoa vào nồi, nêm vừa mắm muối.

Giữ mức lửa to, hầm chín kỹ

Đảo nhẹ cho khoai tây chín đều.

Khi khoai chín nhừ, múc ra bát ăn nóng với cơm trắng.

Lưu ý:

- Chọn khoai mới, ruột vàng, vỏ mỏng, chắc khoai, mắt nông, tránh những củ có vỏ xanh hoặc mọc mầm.

- Xương lợn phải chọn phần xương lưng (cột sống) là ngon nhất

Nguồn: amthuc








Cach lam mon canh khoai tay xuong lon ham


Che biet cung mon canh khoai tay xuong ham. Mon ngon ma rat bo duong.


Nguyen lieu:

Khoai tay: 5 cu

Xuong lon: 1kg

Hanh tay: 1/2 cu

Ot xanh: 1 qua

Ot do: 1qua

Hanh hoa: vai nhanh

Gung: 1 nhanh nho

Ot bot: 1 thia to

Muoi: 1/3 thia cafe

Mi chinh: 1 chut

Nuoc mam: 1/4 thia to

Cai cuc: 1 nam nho

Hat tieu: 1 chut

So che:

- Khoai tay got vo, bo mat, bo to vua phai

- Xuong lon rua sach, chat to vua phai.

Cach lam:

Cho xuong lon, khoai tay, toi, ot do, ot bot, gung, hanh tay, hanh hoa vao noi, nem vua mam muoi.

Giu muc lua to, ham chin ky

Dao nhe cho khoai tay chin deu.

Khi khoai chin nhu, muc ra bat an nong voi com trang.

Luu y:

- Chon khoai moi, ruot vang, vo mong, chac khoai, mat nong, tranh nhung cu co vo xanh hoac moc mam.

- Xuong lon phai chon phan xuong lung (cot song) la ngon nhat

Nguon: amthuc

Cách làm món canh khoai tây xương lợn hầm

Chế biết cùng món canh khoai tây xương hầm. Món ngon mà rất bổ dưỡng.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá