Cùng thưởng thức món gỏi bò do tự tay mình làm. Thơm ngon bổ mà đảm bảo vệ sinh thực phẩm
Nguyên liệu:
Thịt bò:1 kg
Lê:1 quả
Trứng gà:1 quả
Tỏi giã:1 thìa to
Hành thái nhỏ:1 thìa to
Dầu mè thơm:1 thìa to
Muối tinh:1/2 thia cà phê
Dầu ớt đỏ:2 thìa to
Hạt tiêu bột:1/3 thìa cà phê
Mật ong:1 thìa to
Cách làm:
-Thịt bò chọn phần thịt mông,thái chỉ ngang thớ dày0,5cm.
- Cho tỏi, hành, muối, dầu vừng, dầu ớt, hạt tiêu vào thịt bò đã thái chỉ và trộn nhẹ tay
- Lê thái chỉ có độ dày giống như thịt bò. Ngâm lê đã thái chỉ vào nước đường để lê không bị thâm
- Cho lê đã ráo nước lên đĩa, đặt thịt bò lên trên lê
- Đặt một lòng đỏ trứng gà lên trên và rưới đều mật ong
- Dùng đũatrộn nhẹ hỗn hợp thịt bò đã ướp, lê, lòng đỏ trứng gà và mật ong.
Lưu ý:
-Chỉ có loại thịt bò có màu đỏ tươi, thớ thịt bóng mới có thể dùng làm gỏi.
-Mật ong có tác dụng làm thịt chín, mềm, tiêu diệt vi khuẩn, và làm tăng hương vị của món ăn
-Gỏi thịt bò phải được ăn ngay sau khi chế biến.
* Gỏi bò là một trong nhưng món gỏi hấp dẫn nhất. Khi thưởng thức gỏi bò, thực khách sẽ cảm thấy miếng gỏi bò tan dần trên đầu lưỡi.Vị ngọt và ngậy của thịt bò rất phù hợp với vị ngọt mát của lê.Thit bò chứa nhiều axit amin (thành phần dinh dưỡng thiết yếuđối với hoạt động và tăng trưởng của cơ thể), có tác dụng tăng cường và phục hồi sức khoẻ nhanh.
Nguồn: amthuc
Cach lam goi bo
Cung thuong thuc mon goi bo do tu tay minh lam. Thom ngon bo ma dam bao ve sinh thuc pham
Nguyen lieu:
Thit bo:1 kg
Le:1 qua
Trung ga:1 qua
Toi gia:1 thia to
Hanh thai nho:1 thia to
Dau me thom:1 thia to
Muoi tinh:1/2 thia ca phe
Dau ot do:2 thia to
Hat tieu bot:1/3 thia ca phe
Mat ong:1 thia to
Cach lam:
-Thit bo chon phan thit mong,thai chi ngang tho day0,5cm.
- Cho toi, hanh, muoi, dau vung, dau ot, hat tieu vao thit bo da thai chi va tron nhe tay
- Le thai chi co do day giong nhu thit bo. Ngam le da thai chi vao nuoc duong de le khong bi tham
- Cho le da rao nuoc len dia, dat thit bo len tren le
- Dat mot long do trung ga len tren va ruoi deu mat ong
- Dung duatron nhe hon hop thit bo da uop, le, long do trung ga va mat ong.
Luu y:
-Chi co loai thit bo co mau do tuoi, tho thit bong moi co the dung lam goi.
-Mat ong co tac dung lam thit chin, mem, tieu diet vi khuan, va lam tang huong vi cua mon an
-Goi thit bo phai duoc an ngay sau khi che bien.
* Goi bo la mot trong nhung mon goi hap dan nhat. Khi thuong thuc goi bo, thuc khach se cam thay mieng goi bo tan dan tren dau luoi.Vi ngot va ngay cua thit bo rat phu hop voi vi ngot mat cua le.Thit bo chua nhieu axit amin (thanh phan dinh duong thiet yeudoi voi hoat dong va tang truong cua co the), co tac dung tang cuong va phuc hoi suc khoe nhanh.
Nguon: amthuc
Cách làm gỏi bò
By Meovat360
Cùng thưởng thức món gỏi bò do tự tay mình làm. Thơm ngon bổ mà đảm bảo vệ sinh thực phẩm