Cách làm cơm trộn bổ dưỡng

Cơm trộn bổ dưỡng là loại cơm trộn với thịt gà, tôm, hạt eun-haeng và gia vị xì dầu.


Nguyên liệu:

Gạo: 450 g

Nước: 1.25 cốc

Thịt ức gà (50 g), muối (1/4 thìa con), hạt tiêu bột (1 /8 thìa con)

Nấm : 3 cái

Dưa chuột : 1/3 quả

Muối: ¼ thìa con

Tôm (50 g), hạt dẻ (3 hạt), hạt eun-haeng (40g), hạt điều (1 thìa con), muối (1/4 thìa con), hạt tiêu bột (1/4 thìa con), dầu vừng dại (1 thìa to), dầu ăn (1 thìa to),

Dung dịch gia vị : xì dầu (3 thìa to), nước tảo tasima (1 thìa to), dầu vừng (2 thìa con), vừng giã nhỏ (1 thìa con), nấm hương thái nhỏ (3 cái), ớt xanh băm nhỏ (1 qủa)

Cách làm:

Vo sạch gạo tẻ, ngâm trong khoảng 30 phút, để ráo nước.

Thái thịt ức gà thành miếng vuông khoảng 1 cm, trộn muối, tiêu

Ngâm nấm vào nước trong vòng khoảng 1 tiếng cho nở, cắt bỏ chân, thấm khônước, thái dài –rộng 1 cm.

Chà muối rửa sạch dưa chuột, cắt từng khúc khoảng 1 cm, gọt cuốn tròn mỏng khoảng 0.5 cm, cắt nhỏ khoảng 1 cm rồi đem bóp muối, vắt nước.

Rửa sạch tôm, lọc bỏ chỉ đen ở sống lưng, vặt bỏ đầu và đuôi, bóc vỏ rồi thái làm đôi.

Bóc vỏ rồibổ hạt dẻ thành 4 miếng. Bắc chảo lên cho nóng, đổ dầu ăn vào rồi đem rang eun-haeng chínxanh, bóc vở, hạt hạch cũng đem bóc vỏ.

Pha dung dịch gia vị.

Cho gạo và nước vào nồi, đun to lửa khoảng 4phút đến khi sôi thì đun thêm 4 phút nữa, vặn nhỏ bớt lửa đun tiếp khoảng 3 phút rồivặn thật nhỏ lửa đun khoảng 10 phút nữa.

Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào xào lần lượt từng thứ một, thịt ức gà , nấm, dưa chuột, tôm, hạt dẻ.

Xới cơm vào bát to, bên trên bày theo hình tròn các nguyên liệuđã rang đủ màu cho đẹp mắt, rắc vài thứ hạt lên trên sau đó bày kèm với gia vị đã pha.

Nguồn:amthuc








Cach lam com tron bo duong


Com tron bo duong la loai com tron voi thit ga, tom, hat eun-haeng va gia vi xi dau.


Nguyen lieu:

Gao: 450 g

Nuoc: 1.25 coc

Thit uc ga (50 g), muoi (1/4 thia con), hat tieu bot (1 /8 thia con)

Nam : 3 cai

Dua chuot : 1/3 qua

Muoi: ¼ thia con

Tom (50 g), hat de (3 hat), hat eun-haeng (40g), hat dieu (1 thia con), muoi (1/4 thia con), hat tieu bot (1/4 thia con), dau vung dai (1 thia to), dau an (1 thia to),

Dung dich gia vi : xi dau (3 thia to), nuoc tao tasima (1 thia to), dau vung (2 thia con), vung gia nho (1 thia con), nam huong thai nho (3 cai), ot xanh bam nho (1 qua)

Cach lam:

Vo sach gao te, ngam trong khoang 30 phut, de rao nuoc.

Thai thit uc ga thanh mieng vuong khoang 1 cm, tron muoi, tieu

Ngam nam vao nuoc trong vong khoang 1 tieng cho no, cat bo chan, tham khonuoc, thai dai –rong 1 cm.

Cha muoi rua sach dua chuot, cat tung khuc khoang 1 cm, got cuon tron mong khoang 0.5 cm, cat nho khoang 1 cm roi dem bop muoi, vat nuoc.

Rua sach tom, loc bo chi den o song lung, vat bo dau va duoi, boc vo roi thai lam doi.

Boc vo roibo hat de thanh 4 mieng. Bac chao len cho nong, do dau an vao roi dem rang eun-haeng chinxanh, boc vo, hat hach cung dem boc vo.

Pha dung dich gia vi.

Cho gao va nuoc vao noi, dun to lua khoang 4phut den khi soi thi dun them 4 phut nua, van nho bot lua dun tiep khoang 3 phut roivan that nho lua dun khoang 10 phut nua.

Bac chao len bep cho nong, cho dau an vao xao lan luot tung thu mot, thit uc ga , nam, dua chuot, tom, hat de.

Xoi com vao bat to, ben tren bay theo hinh tron cac nguyen lieuda rang du mau cho dep mat, rac vai thu hat len tren sau do bay kem voi gia vi da pha.

Nguon:amthuc

Cách làm cơm trộn bổ dưỡng

Cơm trộn bổ dưỡng là loại cơm trộn với thịt gà, tôm, hạt eun-haeng và gia vị xì dầu.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá