Cách làm bánh flan

Bánh flan khá quen thuộc với hầu hết mọi người, thật thú vị khi được cùng bạn bè thưởng thức món bánh do chính tay mình tự làm. Đơn giản, dễ làm, ăn lại ngon thì còn gì tuyệt hơn.


Nguyên liệu: Khoảng 20 cái

 05 hột gà

 01 hộp sữa đặc

 200gr đường cát

 01 ống vani

 03 chén sữa tươi

 1,5 lon sữa bò nước đun sôi để nguội

 20 khuôn nhựa có nắp đậy

Cách làm:

Giai đoạn 1:

- Khuấy sữa đặc và 1,5 lon nước sôi để nguội, cho thêm 100gr đường cát vào quậy cho tan đều.

- Đập trứng vào tô lớn, dùng đũa đánh đều cho tan lòng trắng và lòng đỏ.

- Cho ống vani, trứng vào dung dịch sữa đánh đều.

- 100gr đường còn lại cho vào nồi thắng hơi vàng. Cho vào 01 muỗng nước khuấy đều nhấc xuống để hơi nguội, chia đều nước đường vừa thắng ra 20 khuôn nhựa đã chuẩn bị sẵn.

- Cuối cùng cho hỗn hợp trứng sữa vào đều khuôn, đậy nắp lại.

Giai đoạn 2:

- Cho bánh vào hấp cách thủy, đun lửa vừa để bánh mịn màng không bị rỗ.

- Trong lúc hấp bánh khoảng 10 phút mở nắp nồi hấp bánh 1 lần, hấp khoảng 15 – 20 phút là chín bánh.

- Đem ra để nguội, cho vào tủ lạnh hoặc ủ trong đá ăn mới ngon.

Nguồn: monngon








Cach lam banh flan


Banh flan kha quen thuoc voi hau het moi nguoi, that thu vi khi duoc cung ban be thuong thuc mon banh do chinh tay minh tu lam. Don gian, de lam, an lai ngon thi con gi tuyet hon.


Nguyen lieu: Khoang 20 cai

 05 hot ga

 01 hop sua dac

 200gr duong cat

 01 ong vani

 03 chen sua tuoi

 1,5 lon sua bo nuoc dun soi de nguoi

 20 khuon nhua co nap day

Cach lam:

Giai doan 1:

- Khuay sua dac va 1,5 lon nuoc soi de nguoi, cho them 100gr duong cat vao quay cho tan deu.

- Dap trung vao to lon, dung dua danh deu cho tan long trang va long do.

- Cho ong vani, trung vao dung dich sua danh deu.

- 100gr duong con lai cho vao noi thang hoi vang. Cho vao 01 muong nuoc khuay deu nhac xuong de hoi nguoi, chia deu nuoc duong vua thang ra 20 khuon nhua da chuan bi san.

- Cuoi cung cho hon hop trung sua vao deu khuon, day nap lai.

Giai doan 2:

- Cho banh vao hap cach thuy, dun lua vua de banh min mang khong bi ro.

- Trong luc hap banh khoang 10 phut mo nap noi hap banh 1 lan, hap khoang 15 – 20 phut la chin banh.

- Dem ra de nguoi, cho vao tu lanh hoac u trong da an moi ngon.

Nguon: monngon

Cách làm bánh flan

Bánh flan khá quen thuộc với hầu hết mọi người, thật thú vị khi được cùng bạn bè thưởng thức món bánh do chính tay mình tự làm. Đơn giản, dễ làm, ăn lại ngon thì còn gì tuyệt hơn.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá