Mùa thi, việc học hành quá độ có thể gây căng thẳng, áp lực không tốt cho các sĩ tử. Món bí đỏ hầm óc lợn có thể giúp bồi bổ trí não, một món ăn bài thuốc hiệu quả
Bí đỏ là một loại quả phổ biến ở nước ta. Trong bí đỏ có chứa chất provitamin A, khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A.
Trong bí đỏ acid glutamic tự nhiên, giúp giải độc các cặn bã do hoạt động não bộ tiết ra. Ngoài ra nhờ chứa phosphor là chất cần thiết cho hoạt động của não nên bí đỏ được xem là thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong bồi dưỡng thần kinh, là món ăn bổ não, trị suy nhược thần kinh, trẻ em chậm phát triển về trí óc.
Nguyên liệu:
- 1 trái bí đỏ
- 1 bộ óc lợn
- 1 thìa cà phê nước tương
- 1/3 thìa cà phê tiêu
- 2 thìa súp giấm
Cách làm:
-Óc heo rửa sạch gân máu.
-Đun sôi nước giấm pha loãng, thả óc vào luộc cho trắng, vớt ra.
-Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, bổ đôi, khoét rỗng ruột
-Cho óc heo vào giữa, đặt trái bí vào nồi hấp, cho ít nước vào nồi, hấp cách thủy khoảng 25 phút là dùng được.
Nguồn: monngonvietnam
Cach lam mon oc ham bi do
Mua thi, viec hoc hanh qua do co the gay cang thang, ap luc khong tot cho cac si tu. Mon bi do ham oc lon co the giup boi bo tri nao, mot mon an bai thuoc hieu qua
Bi do la mot loai qua pho bien o nuoc ta. Trong bi do co chua chat provitamin A, khi vao co the se chuyen hoa thanh vitamin A.
Trong bi do acid glutamic tu nhien, giup giai doc cac can ba do hoat dong nao bo tiet ra. Ngoai ra nho chua phosphor la chat can thiet cho hoat dong cua nao nen bi do duoc xem la thuc pham dong vai tro quan trong trong boi duong than kinh, la mon an bo nao, tri suy nhuoc than kinh, tre em cham phat trien ve tri oc.
Nguyen lieu:
- 1 trai bi do
- 1 bo oc lon
- 1 thia ca phe nuoc tuong
- 1/3 thia ca phe tieu
- 2 thia sup giam
Cach lam:
-Oc heo rua sach gan mau.
-Dun soi nuoc giam pha loang, tha oc vao luoc cho trang, vot ra.
-Bi do got vo, rua sach, bo doi, khoet rong ruot
-Cho oc heo vao giua, dat trai bi vao noi hap, cho it nuoc vao noi, hap cach thuy khoang 25 phut la dung duoc.
Nguon: monngonvietnam
Cách làm món óc hầm bí đỏ
By Meovat360
Mùa thi, việc học hành quá độ có thể gây căng thẳng, áp lực không tốt cho các sĩ tử. Món bí đỏ hầm óc lợn có thể giúp bồi bổ trí não, một món ăn bài thuốc hiệu quả