Cách làm Pudding bí đỏ kem tươi

21/12/2022

ẩm thực ,

3571

Pudding bí đỏ là món tráng miệng bổ dưỡng lại dễ làm. Vị ngọt béo, mềm ngon sẽ chinh phục cả người lớn và trẻ nhỏ.

Nguyên liệu:

Bí ngô 300 gr

Whipping cream 250 gr

Bột gelatin 10gr

Nước chanh (1 quả chanh vắt nước)

Đường

Cách làm:

Bí ngô gọt vỏ, cắt miếng cho vào nồi hấp chín. Để ra một vài miếng bí nguyên còn lại lúc bí còn nóng, dùng thìa nghiền nhuyễn.

Cho 3 thìa đường trong quá trình nghiền để bí ngấm vị ngọt. (độ ngọt tùy ý thích của bạn mà thêm bớt đường)

Whipping cream đổ ra âu, đánh vừa bông thì ngưng.

Chanh tươi vắt nước, bỏ hạt, cho vào âu bí.

Bột gelatin ngâm vào nửa chén nước trong 15 phút rồi đặt lên bếp đun sôi, ngoáy đều.

Khi gelatin đã sôi một lúc thì tắt bếp, nhấc xuống, đổ vào âu bí. Trộn đều.

Cho chỗ cream vừa đánh bông vào hỗn hợp bí nghiền, trộn đều.

Chuẩn bị khay thủy tinh, khay nhựa trong suốt hoặc các khuôn hình mà bạn có. Xếp những miếng bí hấp chín để lại lúc đầu xuống đáy khay.

Rồi đổ hỗn hợp kem bí nghiền lên trên.

Để cho nguội bớt rồi bọc kín cho vào tủ lạnh.

Khi ăn cho một chút kem sữa tươi lên trên vừa ngon vừa đẹp mắt hơn.

Nguồn: afamily.vn

Cach lam Pudding bi do kem tuoi

Pudding bi do la mon trang mieng bo duong lai de lam. Vi ngot beo, mem ngon se chinh phuc ca nguoi lon va tre nho.

Nguyen lieu:

Bi ngo 300 gr

Whipping cream 250 gr

Bot gelatin 10gr

Nuoc chanh (1 qua chanh vat nuoc)

Duong

Cach lam:

Bi ngo got vo, cat mieng cho vao noi hap chin. De ra mot vai mieng bi nguyen con lai luc bi con nong, dung thia nghien nhuyen.

Cho 3 thia duong trong qua trinh nghien de bi ngam vi ngot. (do ngot tuy y thich cua ban ma them bot duong)

Whipping cream do ra au, danh vua bong thi ngung.

Chanh tuoi vat nuoc, bo hat, cho vao au bi.

Bot gelatin ngam vao nua chen nuoc trong 15 phut roi dat len bep dun soi, ngoay deu.

Khi gelatin da soi mot luc thi tat bep, nhac xuong, do vao au bi. Tron deu.

Cho cho cream vua danh bong vao hon hop bi nghien, tron deu.

Chuan bi khay thuy tinh, khay nhua trong suot hoac cac khuon hinh ma ban co. Xep nhung mieng bi hap chin de lai luc dau xuong day khay.

Roi do hon hop kem bi nghien len tren.

De cho nguoi bot roi boc kin cho vao tu lanh.

Khi an cho mot chut kem sua tuoi len tren vua ngon vua dep mat hon.

Nguon: afamily.vn