Dù bận rộn với công việc, nhưng với sự khéo léo của mình, các bà các mẹ cũng không mất quá nhiều thời gian để làm những đĩa bánh trôi cúng gia tiên trong ngày Tết Hàn thực
Nguyên liệu:
1kg bột bánh trôi
1 gói đường phèn
Vừng trắng rang
Dừa nạo sợi
Cách làm:
Đường phèn cắt hạt lựu
Nhào bột đều tay đến khi dẻo, mịn, chia bột thành những viên nhỏ, ấn dẹt bột, cho đường vào giữa, bao kín lại, vê tròn.
Đun sôi nước, thả bánh vào luộc, đun lửa vừa phải, chờ đến khi những viên bánh nổi đều trên mặt nước là bánh đã chín.
Vớt bánh ra, thả vào khay nước sôi để nguôi, vớt ra thả vào chậu nước sôi để nguội. Đây là mẹo để khi cho vào đĩa bánh không bị dính vào nhau.
Bánh nguội cho ra đĩa, rắc vừng rang chín và dừa nạo lên trên.
Nguồn: monngonhanoi
Cach lam banh troi
Dù bạn rọn vói cong viẹc, nhung vói sụ khéo léo của mình, các bà các mẹ cũng khong mát quá nhièu thòi gian dẻ làm nhũng dĩa bánh troi cúng gia tien trong ngày Tét Hàn thục
Nguyen lieu:
1kg bot banh troi
1 goi duong phen
Vùng tráng rang
Dùa nạo sọi
Cach lam:
Duong phen cat hat luu
Nhao bot deu tay den khi deo, min, chia bot thanh nhung vien nho, an det bot, cho duong vao giua, bao kin lai, ve tron.
Dun soi nuoc, tha banh vao luoc, dun lua vua phai, chò dén khi nhung vien banh noi deu tren mạt nuóc là bánh dã chín.
Vót bánh ra, thả vào khay nuóc soi dẻ nguoi, vot ra tha vao chau nuoc soi de nguoi. Day la mẹo de khi cho vao dia banh khong bi dinh vao nhau.
Banh nguoi cho ra dĩa, rác vùng rang chín và dùa nạo len tren.
Nguon: monngonhanoi
Cách làm bánh trôi
By Meovat360
Dù bận rộn với công việc, nhưng với sự khéo léo của mình, các bà các mẹ cũng không mất quá nhiều thời gian để làm những đĩa bánh trôi cúng gia tiên trong ngày Tết Hàn thực