Mẹo chọn đồ ăn để trẻ hơn 10 tuổi

29/12/2022

2933

Khi những cơn gió hanh hao của mùa đông thổi tới, là phụ nữ, bạn không khỏi lo lắng cho nhan sắc của mình.

Những vết nứt nẻ đến bật máu của da mặt và da môi, sự thô ráp, xỉn màu với lớp tế bào chết bong tróc, các vết nhăn xuất hiện mà không loại phấn son nào có thể che giấu được khiến khuôn mặt như được “tặng thêm vài chiếc lá vàng rơi”… Vậy biện pháp nào có thể chống lại những biểu hiện của tuổi tác và sự lão hóa đó?

Cùng với các phương pháp chăm sóc từ bên ngoài, bạn hãy lắng nghe những tư vấn quý giá từ chuyên gia dinh dưỡng. Bằng cách lựa chọn món ăn thích hợp trong mùa lạnh cũng như sự am hiểu để lựa chọn đúng thực phẩm, việc giúp cho mình trông trẻ hơn cả 10 tuổi sẽ là kết quả trong tầm tay.

Bên cạnh đó, một chế độ ăn uống hợp lý, bổ sung các thành phần vitamin quan trọng sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn chống chọi được cái lạnh của mùa đông, ngăn chặn sự tấn công của các bệnh đường hô hấp, đẩy lùi mệt mỏi, stress…

Thực tế, làn da bị mất nước chính là nguyên nhân chủ yếu khiến cho các nếp nhăn xuất hiện. Khi tình trạng da mất nước không được cải thiện, kết cấu giữa biểu bì và lớp chân bì (lớp da giữa) sẽ trở nên bằng phẳng, biểu bì trở nên mỏng hơn, bề mặt biểu bì bị rối loạn khiến lượng nước trong da thất thoát nhanh và nhiều hơn.

Khi làn da càng mất nước, các nếp nhăn sẽ xuất hiện càng nhiều, khiến bạn trông già hơn so với tuổi của mình. Vì vậy, để bổ sung nước hiệu quả cho cơ thể cũng như làn da, bạn hãy bổ sung vào thực đơn của mình những loại thực phẩm như sau:

1. Hoa quả và rau xanh bổ sung nước, chống nếp nhăn

Rau xanh và hoa quả luôn đóng vai trò quan trọng trong đời sống mỗi người bởi chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin, khoáng chất, chất chống ôxy hóa và chất xơ…

Vitamin và khoáng chất vốn là nền tảng của sức khỏe con người. Nếu cơ thể bạn đã có đầy đủ lượng vitamin và khoáng chất để tự hoạt động một cách bình thường thì bạn có thể yên tâm về hệ thống phòng vệ sức khỏe tự nhiên này. Nhưng bạn có biết gốc tự do chính là nhân tố lớn nhất gây ra sự lão hóa của con người.

Khi gốc tự do trong cơ thể sản sinh quá nhiều sẽ gây ra hiện tượng ôxy hóa rất mạnh, làm tổn hại tới mọi tế bào trong cơ thể, dẫn tới các biểu hiện lão hóa, làm làn da bị sạm nám, tối xỉn…
Các thành phần chống ôxy hóa có thể bảo vệ cơ thể không bị ảnh hưởng nặng nề bởi các gốc tự do. Và một trong những tác dụng quan trọng nhất của hoa quả và rau xanh là cung cấp cho cơ thể một lượng chất chống ôxy hóa dồi dào.

Vitamin A, C, E, các nguyên tố vi lượng như selen và kẽm… chính là những “chiến binh” thuộc nhóm các chất chống ôxy hóa hàng đầu, có trong những loại thực phẩm sau:

- Vitamin A: Cam và các loại hoa quả có màu đỏ như cà-rốt, bí đỏ, cà chua, các loại rau, cá…

- Vitamin C: Tuy không có khả năng kích thích hệ miễn dịch hoạt động mạnh hơn nhưng vitamin C lại là trợ thủ đắc lực chống nhiễm khuẩn của cơ thể. Chất này còn đặc biệt cần thiết với người hút thuốc lá vì cơ thể họ thiếu hụt nghiêm trọng do đã bị khói thuốc phá hủy.

Bạn cần bổ sung nhiều hoa quả (đặc biệt là các loại quả họ cam, chanh), rau lá xanh sẫm như bắp cải, bông cải xanh, ớt ngọt…, các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi, kiwi và khoai tây, khoai lang…

- Vitamin E: Là chất chống ôxy hóa hàng đầu, ngăn cản những tác động xấu của các chất sinh ra từ quá trình chuyển hóa của cơ thể hay khi cơ thể bị nhiễm khuẩn. Vitamin E có nhiều trong quả hạch, các loại hạt, quả bơ, dầu thực vật, mỡ cá…

- Vitamin B12: Có khả năng ngăn chặn sự mệt mỏi và giúp cơ thể hấp thụ sắt dễ dàng hơn. Vitamin B12 có nhiều trong nội tạng động vật, trứng, sữa.

- Selen: Có trong cá ngừ, bắp cải, xà lách cuộn…

- Kẽm: Đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy quá trình sản sinh bạch cầu – tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh truyền nhiễm và các chất lạ trong máu, giữ cho cơ thể luôn mạnh khỏe. Kẽm có nhiều trong thịt, tôm, cua, cá, ngũ cốc, bí đỏ, hạt hướng dương, hạnh nhân…

Kiwi: Dồi dào vitamin E, có thể làm mờ các vết nám đã xuất hiện, đồng thời ngăn chặn sự hình thành của các đám sắc tố sẫm màu mới, giữ cho làn da trắng sáng.

Chanh: Làm trắng mịn da, xóa nếp nhăn, ngăn ngừa mụn. Lấy nước cốt chanh chế thành nước uống hay trộn với một số nguyên liệu thực vật để làm mặt nạ. Tuyệt đối không đắp trực tiếp nước chanh lên mặt vì dễ gây kích ứng.

Lô hội: Giữ ẩm, cân bằng da, chống dị ứng . Cách làm: Ép hoặc xay lá lô hội để lấy nước uống và chế thành dung dịch giữ ẩm cho da. Bạn cũng có thể tận dụng bã lô hội ép, đắp lên mặt, giúp làn da được dưỡng ẩm và sáng mịn.

Cà chua: Xóa nhăn, giúp da hồng hào. Chất lycopen có trong cà chua giúp xóa mờ những nếp nhăn mới xuất hiện và giúp da sáng mịn. Ăn nhiều cà chua còn hạn chế quầng thâm và ngăn ngừa các tác hại do ánh nắng gây ra. Bạn nên ăn sống hoặc ép lấy nước uống.

Thời tiết càng rét đậm, làn da càng trở nên khô nẻ. Lúc này, bạn cần phải bổ sung nước cho cơ thể và làn da để ngăn chặn các nếp nhăn xuất hiện.

Xin giới thiệu với bạn một số loại rau quả có thể bổ sung nước cho làn da hiệu quả từ bên trong và bên ngoài.

Dưa hấu: Cân bằng, làm trắng và dưỡng ẩm cho làn da. Ngoài phần thịt đỏ của dưa hấu, bạn hãy lấy phần cùi xay nhỏ để chế thành nước hoa hồng, hoặc trộn với bột mì làm mặt nạ đắp mặt. Loại mặt nạ tự nhiên này sẽ giúp làn da thêm mịn màng, sáng láng.

Bông cải xanh: Giàu vitamin A, C và renieraten (C40H56), có khả năng tăng sức đề kháng, tránh cho làn da khỏi những tổn thương, đồng thời duy trì tính đàn hồi của da. Bạn có thể hấp chín hoặc xào nấu như những loại rau thông thường.

Cần tây: Chống lão hóa, chống nhăn, giúp làn da căng mịn. Cách dùng giống như rau diếp. Xay rau cần tây, lấy bã đắp mặt. Còn nước ép để làm nước hoa hồng, hoặc thêm chút nước gừng, cà- rốt, mật ong để chế thành loại sinh tố bổ dưỡng.

Dưa leo: Làm trắng da, giữ ẩm, tiêu viêm. Sử dụng như một loại rau xanh hàng ngày. Có thể ép nước dưa leo nước uống, bã đắp mặt.

Nho: Xóa mờ vết nám, làm trắng da, chống lão hóa. Nho để nguyên vỏ, xay nhỏ, thêm sữa tươi vừa đủ, trộn đều. Uống nước ép và đắp hỗn hợp này lên mặt sẽ giúp cơ thể và làn da ngăn ngừa quá trình lão hóa.

Rau diếp: Có tác dụng thu nhỏ lỗ chân lông, xóa nhăn và chống lão hóa. Bạn nên làm salad, luộc lấy nước uống hoặc xay nhỏ bã để đắp mặt. Còn nước để uống hoặc chế thành nước thoa da.

2. Thực phẩm bổ sung nước và chống lão hóa

Chân giò lợn, xương gà, bì lợn đều có khả năng chống nhăn. Trong lớp da gà, xương sụn gà, da cá, vây cá, đầu cá hồi và xương sụn mềm có chứa một hàm lượng lớn hoạt chất chondroitin sunfat.

Ở cơ thể con người, chondroitin sunfat có ở sụn khớp, xương, da, giác mạc mắt và thành động mạch. Nó có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh lý về xương khớp và bệnh về mắt. Đây cũng là thành phần quan trọng nhất của sợi collagen trong da (sợi cơ đàn hồi trong da).

Thiếu chondroitin sunfat, các khớp xương và giác mạc sẽ bị thoái hóa, làn da mất đi tính đàn hồi, các cơ bị chùng và xuất hiện nếp nhăn. Vì vậy, trong thực đơn hàng ngày của bạn cần có một trong những loại thực phẩm này.

Chúng sẽ giúp cơ thể xóa mờ và trì hoãn sự xuất hiện của các nếp nhăn, giúp làn da láng mịn, săn chắc. Đặc biệt nhất là nó có thể giúp kéo dài tuổi thanh xuân của làn da và cả cơ thể.

Bì lợn: Bì lợn là loại thực phẩm rẻ tiền nhưng lại giàu thành phần colagen và ellastin. Collagen giúp tế bào luôn sung mãn để làn da luôn tràn đầy sức sống, giảm thiểu nếp nhăn. Còn elastin sẽ giúp tăng khả năng đàn hồi, cho làn da tràn đầy sức sống.

Canh xương gà: Trong lớp da gà và xương sụn mềm có chứa một hàm lượng lớn chondroitin sunfat. Hãy lấy xương gà lọc thịt, rửa sạch, đem ninh cùng da gà để có được loại nước dùng không những dồi dào dinh dưỡng mà dễ dàng chế biến thành nhiều món canh ngon. Nếu bạn thường xuyên dùng loại nước canh này, các nếp nhăn sẽ được là phẳng và làn da lúc nào trông cũng căng mịn, tươi trẻ.

Canh chân giò heo: Một món ăn đồng thời cũng là phương thuốc dưỡng nhan được lưu truyền từ xa xưa của những mỹ nhân Trung Hoa: đó là món canh chân giò heo nái. Chọn chân giò của những con heo nái già (nếu không thì dùng chân giò bình thường cũng được) rửa sạch rồi hầm nhừ thành dung dịch sánh.

Dùng nước canh này để chế biến món ăn và thoa lên mặt vào buổi tối trước khi đi ngủ, sáng hôm sau rửa sạch. Sử dụng liên tiếp trong vòng 15 ngày tới 1 tháng, bạn sẽ nhận thấy làn da không bị còn khô nẻ khi thời tiết hanh khô và các nếp nhăn giảm rõ rệt.
Cá hồi: Axít béo OMEGA-3 có trong cá hồi là hoạt chất sinh vật có thể ngăn chặn những sự tấn công tới collagen và những nhân tử giữ ẩm cho da, ngăn ngừa sản sinh nếp nhăn, giúp cho làn da không bị thô ráp.

Đậu nành: Đậu nành giàu vitamin E, không những có thể làm mất hoạt tính hóa học của các gốc tự do, từ đó khống chế quá trình lão hóa da, ngăn ngừa sự lắng đọng sắc tố.

Sữa tươi: Sữa tươi luôn là loại thực phẩm mà làn da ưa thích nhất vào buổi sáng cũng như buổi tối. Nó giúp cải thiện sức sống cho tế bào da, có khả năng làm trì hoãn sự lão hóa và giúp làn da thêm căng mịn, xóa mờ nếp nhăn hiệu quả.

Tảo biển: Đây là loại thực phẩm tính kiềm, rất giàu khoáng chất. Thường xuyên ăn tảo biển giúp cơ thể điều tiết lượng kiềm trong máu, ngăn ngừa làn da bài tiết quá nhiều chất nhờn, giúp làn da được cân bằng.

Meo chon do an de tre hon 10 tuoi

Khi nhung con gio hanh hao cua mua dong thoi toi, la phu nu, ban khong khoi lo lang cho nhan sac cua minh.

Nhung vet nut ne den bat mau cua da mat va da moi, su tho rap, xin mau voi lop te bao chet bong troc, cac vet nhan xuat hien ma khong loai phan son nao co the che giau duoc khien khuon mat nhu duoc “tang them vai chiec la vang roi”… Vay bien phap nao co the chong lai nhung bieu hien cua tuoi tac va su lao hoa do?

Cung voi cac phuong phap cham soc tu ben ngoai, ban hay lang nghe nhung tu van quy gia tu chuyen gia dinh duong. Bang cach lua chon mon an thich hop trong mua lanh cung nhu su am hieu de lua chon dung thuc pham, viec giup cho minh trong tre hon ca 10 tuoi se la ket qua trong tam tay.

Ben canh do, mot che do an uong hop ly, bo sung cac thanh phan vitamin quan trong se la tro thu dac luc giup ban chong choi duoc cai lanh cua mua dong, ngan chan su tan cong cua cac benh duong ho hap, day lui met moi, stress…

Thuc te, lan da bi mat nuoc chinh la nguyen nhan chu yeu khien cho cac nep nhan xuat hien. Khi tinh trang da mat nuoc khong duoc cai thien, ket cau giua bieu bi va lop chan bi (lop da giua) se tro nen bang phang, bieu bi tro nen mong hon, be mat bieu bi bi roi loan khien luong nuoc trong da that thoat nhanh va nhieu hon.

Khi lan da cang mat nuoc, cac nep nhan se xuat hien cang nhieu, khien ban trong gia hon so voi tuoi cua minh. Vi vay, de bo sung nuoc hieu qua cho co the cung nhu lan da, ban hay bo sung vao thuc don cua minh nhung loai thuc pham nhu sau:

1. Hoa qua va rau xanh bo sung nuoc, chong nep nhan

Rau xanh va hoa qua luon dong vai tro quan trong trong doi song moi nguoi boi chung chua nhieu chat dinh duong, bao gom vitamin, khoang chat, chat chong oxy hoa va chat xo…

Vitamin va khoang chat von la nen tang cua suc khoe con nguoi. Neu co the ban da co day du luong vitamin va khoang chat de tu hoat dong mot cach binh thuong thi ban co the yen tam ve he thong phong ve suc khoe tu nhien nay. Nhung ban co biet goc tu do chinh la nhan to lon nhat gay ra su lao hoa cua con nguoi.

Khi goc tu do trong co the san sinh qua nhieu se gay ra hien tuong oxy hoa rat manh, lam ton hai toi moi te bao trong co the, dan toi cac bieu hien lao hoa, lam lan da bi sam nam, toi xin…
Cac thanh phan chong oxy hoa co the bao ve co the khong bi anh huong nang ne boi cac goc tu do. Va mot trong nhung tac dung quan trong nhat cua hoa qua va rau xanh la cung cap cho co the mot luong chat chong oxy hoa doi dao.

Vitamin A, C, E, cac nguyen to vi luong nhu selen va kem… chinh la nhung “chien binh” thuoc nhom cac chat chong oxy hoa hang dau, co trong nhung loai thuc pham sau:

- Vitamin A: Cam va cac loai hoa qua co mau do nhu ca-rot, bi do, ca chua, cac loai rau, ca…

- Vitamin C: Tuy khong co kha nang kich thich he mien dich hoat dong manh hon nhung vitamin C lai la tro thu dac luc chong nhiem khuan cua co the. Chat nay con dac biet can thiet voi nguoi hut thuoc la vi co the ho thieu hut nghiem trong do da bi khoi thuoc pha huy.

Ban can bo sung nhieu hoa qua (dac biet la cac loai qua ho cam, chanh), rau la xanh sam nhu bap cai, bong cai xanh, ot ngot…, cac loai qua mong nhu dau tay, viet quat, mam xoi, kiwi va khoai tay, khoai lang…

- Vitamin E: La chat chong oxy hoa hang dau, ngan can nhung tac dong xau cua cac chat sinh ra tu qua trinh chuyen hoa cua co the hay khi co the bi nhiem khuan. Vitamin E co nhieu trong qua hach, cac loai hat, qua bo, dau thuc vat, mo ca…

- Vitamin B12: Co kha nang ngan chan su met moi va giup co the hap thu sat de dang hon. Vitamin B12 co nhieu trong noi tang dong vat, trung, sua.

- Selen: Co trong ca ngu, bap cai, xa lach cuon…

- Kem: Dong vai tro quan trong trong viec thuc day qua trinh san sinh bach cau – te bao mien dich, giup co the chong lai cac benh truyen nhiem va cac chat la trong mau, giu cho co the luon manh khoe. Kem co nhieu trong thit, tom, cua, ca, ngu coc, bi do, hat huong duong, hanh nhan…

Kiwi: Doi dao vitamin E, co the lam mo cac vet nam da xuat hien, dong thoi ngan chan su hinh thanh cua cac dam sac to sam mau moi, giu cho lan da trang sang.

Chanh: Lam trang min da, xoa nep nhan, ngan ngua mun. Lay nuoc cot chanh che thanh nuoc uong hay tron voi mot so nguyen lieu thuc vat de lam mat na. Tuyet doi khong dap truc tiep nuoc chanh len mat vi de gay kich ung.

Lo hoi: Giu am, can bang da, chong di ung . Cach lam: Ep hoac xay la lo hoi de lay nuoc uong va che thanh dung dich giu am cho da. Ban cung co the tan dung ba lo hoi ep, dap len mat, giup lan da duoc duong am va sang min.

Ca chua: Xoa nhan, giup da hong hao. Chat lycopen co trong ca chua giup xoa mo nhung nep nhan moi xuat hien va giup da sang min. An nhieu ca chua con han che quang tham va ngan ngua cac tac hai do anh nang gay ra. Ban nen an song hoac ep lay nuoc uong.

Thoi tiet cang ret dam, lan da cang tro nen kho ne. Luc nay, ban can phai bo sung nuoc cho co the va lan da de ngan chan cac nep nhan xuat hien.

Xin gioi thieu voi ban mot so loai rau qua co the bo sung nuoc cho lan da hieu qua tu ben trong va ben ngoai.

Dua hau: Can bang, lam trang va duong am cho lan da. Ngoai phan thit do cua dua hau, ban hay lay phan cui xay nho de che thanh nuoc hoa hong, hoac tron voi bot mi lam mat na dap mat. Loai mat na tu nhien nay se giup lan da them min mang, sang lang.

Bong cai xanh: Giau vitamin A, C va renieraten (C40H56), co kha nang tang suc de khang, tranh cho lan da khoi nhung ton thuong, dong thoi duy tri tinh dan hoi cua da. Ban co the hap chin hoac xao nau nhu nhung loai rau thong thuong.

Can tay: Chong lao hoa, chong nhan, giup lan da cang min. Cach dung giong nhu rau diep. Xay rau can tay, lay ba dap mat. Con nuoc ep de lam nuoc hoa hong, hoac them chut nuoc gung, ca- rot, mat ong de che thanh loai sinh to bo duong.

Dua leo: Lam trang da, giu am, tieu viem. Su dung nhu mot loai rau xanh hang ngay. Co the ep nuoc dua leo nuoc uong, ba dap mat.

Nho: Xoa mo vet nam, lam trang da, chong lao hoa. Nho de nguyen vo, xay nho, them sua tuoi vua du, tron deu. Uong nuoc ep va dap hon hop nay len mat se giup co the va lan da ngan ngua qua trinh lao hoa.

Rau diep: Co tac dung thu nho lo chan long, xoa nhan va chong lao hoa. Ban nen lam salad, luoc lay nuoc uong hoac xay nho ba de dap mat. Con nuoc de uong hoac che thanh nuoc thoa da.

2. Thuc pham bo sung nuoc va chong lao hoa

Chan gio lon, xuong ga, bi lon deu co kha nang chong nhan. Trong lop da ga, xuong sun ga, da ca, vay ca, dau ca hoi va xuong sun mem co chua mot ham luong lon hoat chat chondroitin sunfat.

O co the con nguoi, chondroitin sunfat co o sun khop, xuong, da, giac mac mat va thanh dong mach. No co tac dung ho tro dieu tri cac benh ly ve xuong khop va benh ve mat. Day cung la thanh phan quan trong nhat cua soi collagen trong da (soi co dan hoi trong da).

Thieu chondroitin sunfat, cac khop xuong va giac mac se bi thoai hoa, lan da mat di tinh dan hoi, cac co bi chung va xuat hien nep nhan. Vi vay, trong thuc don hang ngay cua ban can co mot trong nhung loai thuc pham nay.

Chung se giup co the xoa mo va tri hoan su xuat hien cua cac nep nhan, giup lan da lang min, san chac. Dac biet nhat la no co the giup keo dai tuoi thanh xuan cua lan da va ca co the.

Bi lon: Bi lon la loai thuc pham re tien nhung lai giau thanh phan colagen va ellastin. Collagen giup te bao luon sung man de lan da luon tran day suc song, giam thieu nep nhan. Con elastin se giup tang kha nang dan hoi, cho lan da tran day suc song.

Canh xuong ga: Trong lop da ga va xuong sun mem co chua mot ham luong lon chondroitin sunfat. Hay lay xuong ga loc thit, rua sach, dem ninh cung da ga de co duoc loai nuoc dung khong nhung doi dao dinh duong ma de dang che bien thanh nhieu mon canh ngon. Neu ban thuong xuyen dung loai nuoc canh nay, cac nep nhan se duoc la phang va lan da luc nao trong cung cang min, tuoi tre.

Canh chan gio heo: Mot mon an dong thoi cung la phuong thuoc duong nhan duoc luu truyen tu xa xua cua nhung my nhan Trung Hoa: do la mon canh chan gio heo nai. Chon chan gio cua nhung con heo nai gia (neu khong thi dung chan gio binh thuong cung duoc) rua sach roi ham nhu thanh dung dich sanh.

Dung nuoc canh nay de che bien mon an va thoa len mat vao buoi toi truoc khi di ngu, sang hom sau rua sach. Su dung lien tiep trong vong 15 ngay toi 1 thang, ban se nhan thay lan da khong bi con kho ne khi thoi tiet hanh kho va cac nep nhan giam ro ret.
Ca hoi: Axit beo OMEGA-3 co trong ca hoi la hoat chat sinh vat co the ngan chan nhung su tan cong toi collagen va nhung nhan tu giu am cho da, ngan ngua san sinh nep nhan, giup cho lan da khong bi tho rap.

Dau nanh: Dau nanh giau vitamin E, khong nhung co the lam mat hoat tinh hoa hoc cua cac goc tu do, tu do khong che qua trinh lao hoa da, ngan ngua su lang dong sac to.

Sua tuoi: Sua tuoi luon la loai thuc pham ma lan da ua thich nhat vao buoi sang cung nhu buoi toi. No giup cai thien suc song cho te bao da, co kha nang lam tri hoan su lao hoa va giup lan da them cang min, xoa mo nep nhan hieu qua.

Tao bien: Day la loai thuc pham tinh kiem, rat giau khoang chat. Thuong xuyen an tao bien giup co the dieu tiet luong kiem trong mau, ngan ngua lan da bai tiet qua nhieu chat nhon, giup lan da duoc can bang.