Món chè vừng rất thơm ngon lại có công dụng tuyệt vời trong làm đẹp và cải thiện sức khỏe. Mời bạn tham khảo cách làm đơn giản sau cho món ăn bỗ dưỡng này.
Nguyên liệu:
100g vừng đen
Bột nếp 50g
Đường
Sữa (tùy chọn)
Cách làm:
Vừng đen nhặt sạch sạn, cho lên chảo rang thơm.
Cho vừng đen vào máy xay khô, xay mịn như bột.
Bột gạo nếp cũng cho lên chảo rang, để lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi bột vàng và thơm.
Trộn bột nếp với bột vừng đen, nếu cẩn thận có thể lọc quamột cái rây cho hỗn hợp bột thật mịn. Sau đó thêm 1 lượng đường
tùy độ ngọt mà bạn mong muốn. Trộn đều lên.
Khi ăn chỉ việc lấy 1 – 2 thìa bột vừng này cho vào bát, thêm nước sôi quậy đều tay đến khi bột quánh lại là được.
Phần hỗn hợp bột khô có thể cho vào lọ, đậy thật kín để ăn dần, rất tiện.
Nếu muốn thêm hương vị cho món chè vừng này bạn có thể quậy bột với nước trên bếp đến khi gần chín thì cho ½ cốc sữa vào, ngoáy đều,khi sôi thì tắt bếp. Vậy là bạn có chè vừng sữa tươi thơm ngon bổ dưỡng.
Trong trường hợp máy xay nhà bạn không có chức năng xay khô thì bạn có thể cho bột nếp, vừng đen, đường và 1 bát nước vào máy xay, nhấn nút xay trong một phút cho vừng mịn. Sau đó cho nước bột vừng này lên bếp, để lửa trung bình, đun đến khi hỗn hợp sánh lại là được, thêm chút sữa nếu muốn.
Cách này cho thành phẩm chè không hề khác gì và thậm chí còn đỡ mất thời gian hơn, nhưng lại không chế biến được bột vừng để ăn dần như cách xay khô.
Mách nhỏ:
- Nếu cẩn thận, để tránh bị sạn thì khi mua vừng đen về bạn nên rửa qua nước, vẩy khô rồi mới cho vào chảo rang
- Bột nếp mua sẵn ở chợ, siêu thị hoặc thậm chí tự xay cũng được
- Tỉ lệ bột nếp nhiều hay ít là tùy ở bạn muốn mòn chè vừng đặc quánh hay loãng, do đó bạn có thể tự tăng giảm.
- Ngoài ra lượng nước ít nhiều cũng quyết định độ loãng đặc của chè.
-Xay bột khô có thể cất đi ăn dần trong 1 thời gian ngắn, chỉ cần thêm nước sôi và quấy đều là ăn được, rất thuận tiện.
- Khi xay bột vừng bạn hoàn toàn có thể xay kèm thêm các loại hạt khác để hương vị phong phú hơn, ví dụ hạt sen, hạt đỗ, hạt hạnh nhân, lạc, nhân quả óc chó…
Nguồn: monngonhanoi
Cach nau che vung den
Mon che vung rat thom ngon lai co cong dung tuyet voi trong lam dep va cai thien suc khoe. Moi ban tham khao cach lam don gian sau cho mon an bo duong nay.
Nguyen lieu:
100g vung den
Bot nep 50g
Duong
Sua (tuy chon)
Cach lam:
Vung den nhat sach san, cho len chao rang thom.
Cho vung den vao may xay kho, xay min nhu bot.
Bot gao nep cung cho len chao rang, de lua nho, dao deu tay den khi bot vang va thom.
Tron bot nep voi bot vung den, neu can than co the loc quamot cai ray cho hon hop bot that min. Sau do them 1 luong duong
tuy do ngot ma ban mong muon. Tron deu len.
Khi an chi viec lay 1 – 2 thia bot vung nay cho vao bat, them nuoc soi quay deu tay den khi bot quanh lai la duoc.
Phan hon hop bot kho co the cho vao lo, day that kin de an dan, rat tien.
Neu muon them huong vi cho mon che vung nay ban co the quay bot voi nuoc tren bep den khi gan chin thi cho ½ coc sua vao, ngoay deu,khi soi thi tat bep. Vay la ban co che vung sua tuoi thom ngon bo duong.
Trong truong hop may xay nha ban khong co chuc nang xay kho thi ban co the cho bot nep, vung den, duong va 1 bat nuoc vao may xay, nhan nut xay trong mot phut cho vung min. Sau do cho nuoc bot vung nay len bep, de lua trung binh, dun den khi hon hop sanh lai la duoc, them chut sua neu muon.
Cach nay cho thanh pham che khong he khac gi va tham chi con do mat thoi gian hon, nhung lai khong che bien duoc bot vung de an dan nhu cach xay kho.
Mach nho:
- Neu can than, de tranh bi san thi khi mua vung den ve ban nen rua qua nuoc, vay kho roi moi cho vao chao rang
- Bot nep mua san o cho, sieu thi hoac tham chi tu xay cung duoc
- Ti le bot nep nhieu hay it la tuy o ban muon mon che vung dac quanh hay loang, do do ban co the tu tang giam.
- Ngoai ra luong nuoc it nhieu cung quyet dinh do loang dac cua che.
-Xay bot kho co the cat di an dan trong 1 thoi gian ngan, chi can them nuoc soi va quay deu la an duoc, rat thuan tien.
- Khi xay bot vung ban hoan toan co the xay kem them cac loai hat khac de huong vi phong phu hon, vi du hat sen, hat do, hat hanh nhan, lac, nhan qua oc cho…
Nguon: monngonhanoi
Cách nấu chè vừng đen
By Meovat360
Món chè vừng rất thơm ngon lại có công dụng tuyệt vời trong làm đẹp và cải thiện sức khỏe. Mời bạn tham khảo cách làm đơn giản sau cho món ăn bỗ dưỡng này.