Cách làm kem trà xanh không trứng bằng tay

Một ly kem trà xanh không trứng rất thích hợp cho những ai bị dị ứng với trứng và còn rất tốt cho sức khỏe. Vị trà xanh vừa lạ lại thơm ngon sẽ giúp bạn giải nhiệt cho những ngày hè nóng nực.


Nguyên liệu:
- 250ml sữa tươi
- 250ml kem tươi (heavy whipping cream)
- 1/3 Cup đường
- 2 tbsp bột trà xanh
- Hạt điều/ đậu phộng rang, giã vụn nhưng không nát

Cách làm:

Đun sôi sữa và đường trên bếp, lửa nhỏ quậy đều tay cho đến khi sôi lăn tăn, đường tan hết là được, nhắc xuống. Để sữa nguội nhưng còn ấm. Cho bột trà xanh vào, quậy tan.

Đánh bông kem tươi, cho từ từ hỗn hợp sữa trên vào, đánh cho tan đều hỗn hợp. Cho vào ngăn đá tủ lạnh 30-45 phút.

Khi kem đông sệt lại, đem ra, dùng lồng đánh trứng đánh cho tơi, tan ra. Làm như vậy 3 lần.

Lưu ý:  Phương pháp này giúp đưa không khí vào kem, làm kem xốp mịn hơn.

Lần cuối cùng, cho đậu đã giã nát vào đánh chung cho hoà quyện đều. Cho vào ngăn đá khoảng vài giờ là măm măm được rồi.

Nguồn: amthuc360








Cach lam kem tra xanh khong trung bang tay


Mot ly kem tra xanh khong trung rat thich hop cho nhung ai bi di ung voi trung va con rat tot cho suc khoe. Vi tra xanh vua la lai thom ngon se giup ban giai nhiet cho nhung ngay he nong nuc.


Nguyen lieu:
- 250ml sua tuoi
- 250ml kem tuoi (heavy whipping cream)
- 1/3 Cup duong
- 2 tbsp bot tra xanh
- Hat dieu/ dau phong rang, gia vun nhung khong nat

Cach lam:

Dun soi sua va duong tren bep, lua nho quay deu tay cho den khi soi lan tan, duong tan het la duoc, nhac xuong. De sua nguoi nhung con am. Cho bot tra xanh vao, quay tan.

Danh bong kem tuoi, cho tu tu hon hop sua tren vao, danh cho tan deu hon hop. Cho vao ngan da tu lanh 30-45 phut.

Khi kem dong set lai, dem ra, dung long danh trung danh cho toi, tan ra. Lam nhu vay 3 lan.

Luu y:  Phuong phap nay giup dua khong khi vao kem, lam kem xop min hon.

Lan cuoi cung, cho dau da gia nat vao danh chung cho hoa quyen deu. Cho vao ngan da khoang vai gio la mam mam duoc roi.

Nguon: amthuc360

Cách làm kem trà xanh không trứng bằng tay

Một ly kem trà xanh không trứng rất thích hợp cho những ai bị dị ứng với trứng và còn rất tốt cho sức khỏe. Vị trà xanh vừa lạ lại thơm ngon sẽ giúp bạn giải nhiệt cho những ngày hè nóng nực.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá