Cách làm súp bò ngon tuyệt

Thịt bò và các loại rau củ nhiều màu sắc sẽ mang đến cho món súp này một vị ngọt rất ngon.


Cách làm súp bò ngon tuyệt

Nguyên liệu:

- 500 – 600g thịt bò (tùy thích có thể sử dụng thịt bò bắp, đuôi bò hoặc sườn bò)

- 2 củ khoai tây, 2 củ cà rốt, một nhánh tỏi tây (hành boa rô)

- Muối, đường phèn, hạt nêm, tiêu.

- Hầm thịt và xương

- Sau đó cho rau củ vào hầm chung

- Sau đó cho rau củ vào hầm chung

Cách làm:

- Đun sôi một nồi nước cùng với một thìa nhỏ muối rồi cho thịt bò vào luộc sơ, sau đó vớt ra rửa lại với nước lạnh cho sạch bọt bẩn rồi thái miếng vuông vừa ăn.

- Khoai tây, cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái miếng vuông bằng với miếng thịt bò rồi ngâm vào thau nước có pha chút muối khoảng 30 phút, sau đó cho ra rổ để cho ráo nước.

- Hành boa rô rửa sạch rồi thái khúc ngắn.

- Cho vào nồi khoảng 2,5 lít nước lã rồi đun sôi, sau đó cho thịt bò đã chần vào nấu với lửa to, khi nước trong nồi bắt đầu sôi trở lại thì hạ xuống lửa nhỏ vừa để hầm thịt cho mềm. Chú ý canh chừng để hớt bọt cho nước súp được trong. Nêm vào nồi súp khoảng 2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 2 thìa nhỏ đường phèn.

- Khi thịt đã mềm thì cho cà rốt vào nấu khoảng 5 phút, tiếp theo cho khoai tây nấu thêm khoảng 6 phút nữa, cuối cùng cho hành boa rô vào nấu khoảng 2 phút là được, nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn. Múc súp ra tô, tùy thích có thể rắc thêm tiêu, dùng nóng hay nguội đều ngon.

- Ghi chú: phần rau củ thì tùy thích các bạn có thể dùng thêm hay thay thế bằng các loại khác cũng rất ngon như: su su, su hào, củ dền, súp lơ trắng, súp lơ xanh.

Tổng hợp








Cach lam sup bo ngon tuyet


Thit bo va cac loai rau cu nhieu mau sac se mang den cho mon sup nay mot vi ngot rat ngon.


Cach lam sup bo ngon tuyet

Nguyen lieu:

- 500 – 600g thit bo (tuy thich co the su dung thit bo bap, duoi bo hoac suon bo)

- 2 cu khoai tay, 2 cu ca rot, mot nhanh toi tay (hanh boa ro)

- Muoi, duong phen, hat nem, tieu.

- Ham thit va xuong

- Sau do cho rau cu vao ham chung

- Sau do cho rau cu vao ham chung

Cach lam:

- Dun soi mot noi nuoc cung voi mot thia nho muoi roi cho thit bo vao luoc so, sau do vot ra rua lai voi nuoc lanh cho sach bot ban roi thai mieng vuong vua an.

- Khoai tay, ca rot got vo rua sach roi thai mieng vuong bang voi mieng thit bo roi ngam vao thau nuoc co pha chut muoi khoang 30 phut, sau do cho ra ro de cho rao nuoc.

- Hanh boa ro rua sach roi thai khuc ngan.

- Cho vao noi khoang 2,5 lit nuoc la roi dun soi, sau do cho thit bo da chan vao nau voi lua to, khi nuoc trong noi bat dau soi tro lai thi ha xuong lua nho vua de ham thit cho mem. Chu y canh chung de hot bot cho nuoc sup duoc trong. Nem vao noi sup khoang 2 thia nho muoi, 1 thia nho hat nem, 2 thia nho duong phen.

- Khi thit da mem thi cho ca rot vao nau khoang 5 phut, tiep theo cho khoai tay nau them khoang 6 phut nua, cuoi cung cho hanh boa ro vao nau khoang 2 phut la duoc, nem nem lai lan cuoi cho vua an. Muc sup ra to, tuy thich co the rac them tieu, dung nong hay nguoi deu ngon.

- Ghi chu: phan rau cu thi tuy thich cac ban co the dung them hay thay the bang cac loai khac cung rat ngon nhu: su su, su hao, cu den, sup lo trang, sup lo xanh.

Tỏng họp

Cách làm súp bò ngon tuyệt

Thịt bò và các loại rau củ nhiều màu sắc sẽ mang đến cho món súp này một vị ngọt rất ngon.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá