Mẹo làm kem sô-cô-la đơn giản

Nguyên liệu:


200 g chocolate đen, 500 ml kem tươi, 1/2 lít sữa tươi, 5 lòng đỏ trứng, 120 g đường xay.

Cách làm:

Dùng máy đánh trứng đánh lòng đỏ trứng cho nổi, rồi cho đường vào và tiếp tục đánh tan. Cho sữa tươi vào nồi nấu trên lửa nhỏ cho đến khi vừa đóng váng trên mặt, rót từ từ sữa nóng vào hỗn hợp trứng đường, vừa rót vừa khuấy đều. Đợi cho hỗn hợp này nguội. Bẻ nhỏ chocolate cho vào tô khuấy trên nồi nước sôi cho tan chảy.

Cho kem tươi vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi kem nổi mịn. Rồi cho tiếp hỗn hợp trứng sữa và chocolate đã nấu tan vào, tiếp tục đánh lên cho đều và mịn.

Cho hỗ hợp kem vào khuôn rồi để vào ngăn đá tủ lạnh. Khoảng 1 giờ sau lấy kem ra, trộn đều rồi cho vào ngăn đá 4-5 giờ sau là dùng được.

Dùng muỗng múc kem ra ly. Trang trí thêm bánh, trái cây và lá bạc hà tùy thích.

nguồn: monngonsaigon








Meo lam kem so-co-la don gian


Nguyen lieu:


200 g chocolate den, 500 ml kem tuoi, 1/2 lit sua tuoi, 5 long do trung, 120 g duong xay.

Cach lam:

Dung may danh trung danh long do trung cho noi, roi cho duong vao va tiep tuc danh tan. Cho sua tuoi vao noi nau tren lua nho cho den khi vua dong vang tren mat, rot tu tu sua nong vao hon hop trung duong, vua rot vua khuay deu. Doi cho hon hop nay nguoi. Be nho chocolate cho vao to khuay tren noi nuoc soi cho tan chay.

Cho kem tuoi vao to lon, dung may danh trung danh cho den khi kem noi min. Roi cho tiep hon hop trung sua va chocolate da nau tan vao, tiep tuc danh len cho deu va min.

Cho ho hop kem vao khuon roi de vao ngan da tu lanh. Khoang 1 gio sau lay kem ra, tron deu roi cho vao ngan da 4-5 gio sau la dung duoc.

Dung muong muc kem ra ly. Trang tri them banh, trai cay va la bac ha tuy thich.

nguon: monngonsaigon

Mẹo làm kem sô-cô-la đơn giản

Nguyên liệu:
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá