24/12/2022
ẩm thực ,
5053
An toàn thực phẩm ngày càng trở nên báo động hơn. Chính vì vậy cần hạn chế việc mua đồ ăn được chế biến sẵn ngoài chợ. Giò sống cũng là món mà chúng ta nên tự chế biến để được đảm bảo hơn.
Sau đây là cách làm giò gà sống tại nhà mà vẫn ngon như ngoài hàng mà đảm bảo ăn toàn thực phẩm:
Nguyên liệu:
- Đùi gà (hoặc dùng thịt lợn): 500 gr
- Hành khô: 2 củ
- Nước mắm ngon: 1 thìa ăn cơm
Cách làm:
Đùi gà rửa sạch cùng nước muối gừng. Đem lọc lấy thịt, bỏ da và xương rồi thái thật nhỏ.
Cho thịt gà vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho thịt thật lạnh và đông đá lại, sau đó bỏ ra bẻ (thái) thành từng miếng nhỏ.
Cho thịt và hành khô cùng ít mắm vào máy xay thịt xay nhuyễn (chia thịt xay làm 2 lần, mỗi lần tầm 200 gr thịt).
Lại cho bát thịt vào ngăn đá tủ lạnh 2 – 3 tiếng cho thịt đông đá. Bỏ thịt ra bẻ (thái) thành từng miếng cỡ quả trứng. Chia ra làm 2 rồi cho từng phần vào máy xay xay nhuyễn.
Lại tiếp tục cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh cho đông đá rồi xay nhuyễn lần nữa là chúng ta đã có giò sống rất mịn và dẻo dai để chế biến thành những món ăn rồi.
Theo Eva.vn
Cach lam gio ga song tai nha
An toan thuc pham ngay cang tro nen bao dong hon. Chinh vi vay can han che viec mua do an duoc che bien san ngoai cho. Gio song cung la mon ma chung ta nen tu che bien de duoc dam bao hon.
Sau day la cach lam gio ga song tai nha ma van ngon nhu ngoai hang ma dam bao an toan thuc pham:
Nguyen lieu:
- Dui ga (hoac dung thit lon): 500 gr
- Hanh kho: 2 cu
- Nuoc mam ngon: 1 thia an com
Cach lam:
Dui ga rua sach cung nuoc muoi gung. Dem loc lay thit, bo da va xuong roi thai that nho.
Cho thit ga vao ngan da tu lanh khoang 3 – 4 tieng cho thit that lanh va dong da lai, sau do bo ra be (thai) thanh tung mieng nho.
Cho thit va hanh kho cung it mam vao may xay thit xay nhuyen (chia thit xay lam 2 lan, moi lan tam 200 gr thit).
Lai cho bat thit vao ngan da tu lanh 2 – 3 tieng cho thit dong da. Bo thit ra be (thai) thanh tung mieng co qua trung. Chia ra lam 2 roi cho tung phan vao may xay xay nhuyen.
Lai tiep tuc cho thit vao ngan da tu lanh cho dong da roi xay nhuyen lan nua la chung ta da co gio song rat min va deo dai de che bien thanh nhung mon an roi.
Theo Eva.vn
Cách làm giò gà sống tại nhà
By Meovat360
An toàn thực phẩm ngày càng trở nên báo động hơn. Chính vì vậy cần hạn chế việc mua đồ ăn được chế biến sẵn ngoài chợ. Giò sống cũng là món mà chúng ta nên tự chế biến để được đảm bảo hơn.