Cách làm món sườn chiên xốt ngãi cứu

Ăn ngãi cứu rất tốt cho sức khỏe nên ngãi cứa được dùng để chế biến thành nhiều món ngon bổ như: trứng rán ngãi cứu, ngãi cứu hấp mực… Sườn chiên sốt ngãi cứu là một món lạ nhưng cũng không kém phần ngon bổ.


Nguyên liệu:

- Sườn non: 200 g

- Lá ngải: 1 mớ nhỏ

- Hành tươi

- Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, mắm, mì chính.

Cách làm:

Hành hoa cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ lấy phần trắng.

Sườn non rửa sạch, ướp với hành trắng, dầu hào, một chút xíu mắm.

Ướp sườn chừng 15 phút để ngấm gia vị.

Lá ngải cứu cắt bỏ rễ, rửa sạch nhiều nước, cắt khúc nhỏ cho vào máy sinh tố, xay nhừ lọc lấy một bát nước.

Cho một ít dầu ăn vào rồi rán vàng hai mặt.

Tiếp đến cho phần nước ngải vào đun đến khi cạn nước (nếu bạn thích trộn cơm với nước thì không cần đun cạn).

Gắp sườn chiên ngải cứu lên đĩa dùng với cơm nóng sẽ rất tuyệt nhé.

Theo eva.vn

 








Cach lam mon suon chien xot ngai cuu


An ngai cuu rat tot cho suc khoe nen ngai cua duoc dung de che bien thanh nhieu mon ngon bo nhu: trung ran ngai cuu, ngai cuu hap muc… Suon chien sot ngai cuu la mot mon la nhung cung khong kem phan ngon bo.


Nguyen lieu:

- Suon non: 200 g

- La ngai: 1 mo nho

- Hanh tuoi

- Gia vi: Dau an, dau hao, mam, mi chinh.

Cach lam:

Hanh hoa cat bo re, rua sach, thai nho lay phan trang.

Suon non rua sach, uop voi hanh trang, dau hao, mot chut xiu mam.

Uop suon chung 15 phut de ngam gia vi.

La ngai cuu cat bo re, rua sach nhieu nuoc, cat khuc nho cho vao may sinh to, xay nhu loc lay mot bat nuoc.

Cho mot it dau an vao roi ran vang hai mat.

Tiep den cho phan nuoc ngai vao dun den khi can nuoc (neu ban thich tron com voi nuoc thi khong can dun can).

Gap suon chien ngai cuu len dia dung voi com nong se rat tuyet nhe.

Theo eva.vn

 

Cách làm món sườn chiên xốt ngãi cứu

Ăn ngãi cứu rất tốt cho sức khỏe nên ngãi cứa được dùng để chế biến thành nhiều món ngon bổ như: trứng rán ngãi cứu, ngãi cứu hấp mực… Sườn chiên sốt ngãi cứu là một món lạ nhưng cũng không kém phần ngon bổ.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá