Cách làm sườn heo om gừng tỏi

18/11/2022

ẩm thực ,

2890

Món thịt kho kiểu này ăn rất đậm đà, vị mặn ngọt hài hòa, đưa cơm, màu sắc thì rất bắt mắt.

Nguyên liệu:

- 500gr sườn non.

- Nước mắm ngon.

- 1 củ tỏi lớn.

- 1 củ gừng.

- 1 viên đường phèn chừng 20gr.

Cách làm:

- Sườn non chặt khúc, rửa nước muối cho sạch, để ráo.

- Ướp sườn với 2 muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng cafe đường, ướp khoảng15 phút cho thịt ngấm gia vị.

- Gừng thái lát, đập dập.

- Tỏi lột vỏ để nguyên tép, đập dập.

- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, để cục đường phèn vào, đợi cho đến khi đường tan chảy, chuyển sang màu cánh gián bạn cho tỏi và gừng, sườn vào đảo đều để sườn, tỏi, gừng ngấm màu vàng.

- Chuẩn bị nồi (nếu có nồi đất càng tốt), bạn xếp 1 lớp gừng, 1 lớp tỏi, cuối cùng là lớp sườn, cho nước mắm, nêm nếm vừa khẩu vị, đậy nắp lại, rim cho đến khi nước keo lại là được.

- Lấy sườn ra đĩa, ăn cùng cơm nóng.

Sườn heo om gừng tỏi vừa lạ vừa quen, ăn với cơm trắng kèm theo vài lát ớt sẽ rất ngon. Món ăn này lạ miệng do thơm mùi gừng và tỏi, hơn thế bạn có thể ăn những tép tỏi được rim thấm gia vị thật vui miệng. Đúng là một gợi ý hay cho bữa cơm gia đình bạn phải không nào!!

Theo Maskonline

Cach lam suon heo om gung toi

Mon thit kho kieu nay an rat dam da, vi man ngot hai hoa, dua com, mau sac thi rat bat mat.

Nguyen lieu:

- 500gr suon non.

- Nuoc mam ngon.

- 1 cu toi lon.

- 1 cu gung.

- 1 vien duong phen chung 20gr.

Cach lam:

- Suon non chat khuc, rua nuoc muoi cho sach, de rao.

- Uop suon voi 2 muong cafe bot nem, 1 muong cafe duong, uóp khoảng15 phut cho thit ngam gia vi.

- Gung thai lat, dap dap.

- Toi lot vo de nguyen tep, dap dap.

- Bac chao len bep, cho 1 muong canh dau an, de cuc duong phen vao, doi cho dén khi duong tan chay, chuyen sang mau canh gian ban cho toi va gung, suon vao dao deu dẻ suon, toi, gung ngam mau vang.

- Chuan bi noi (neu co noi dat cang tot), ban xep 1 lop gung, 1 lop toi, cuoi cung la lop suon, cho nuoc mam, nem ném vua khảu vị, day nap lai, rim cho den khi nuoc keo lai là duọc.

- Lay suon ra dia, an cung com nong.

Suon heo om gung toi vua la vua quen, an voi com trang kem theo vai lat ot sẽ rát ngon. Mon an nay la mieng do thom mui gung va toi, hon thé ban co the an nhung tep toi duoc rim tham gia vi that vui mieng. Dung la mot goi y hay cho bua com gia dinh ban phai khong nao!!

Theo Maskonline