Cách làm nem chua jambon cuit

Nem chua ăn thật ngon. Nhưng khi mua ngoài hàng thì mình không biết chất lượng nó thế nào? Có ăn toàn thực phẩm không? Tự mình làm cho cả gia đình thưởng thức vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh thực phẩm.


Nguyên liệu: 

500g jambon cuit cắt lát.

Da heo tươi hai bịt.

Giấm, đường, muối,tiêu nguyên hột, bột ngọt

Cách làm:

Giấm, đường, muối, bột ngọt trộn chung lại vừa ăn chua chua, ngọt ngọt

Sắp jambon vào khuôn nhựa hoặc sành, chế hỗn hợp gia vị vào và để qua đêm đến sáng trong tủ lạnh.

Lấy nồi bắt nước chờ sôi, bỏ da heo vô quậy đều, trút da heo ra rổ cho chút muối, bóp da heo cho sạch và xả lại nước lạnh , vắt ráo để khô.

Lấy một tấm thớt để một miếng jambon, rải da heo lên mặt,rải vài hạt tiêu, cứ thế khoảng 4 lớp thì cuộn tròn lại, cắt một tấm film transparent gói thật chặt, lấy dây cột thật mạnh tay. Cứ thế mà làm cho đến hết thịt và da heo.

Lấy nồi hấp, bắt nước để sôi. Cho nem vào hấp cách thủy khoảng 15′ , lấy ra để nguội, cho vào tủ lạnh ngăn thường.

* Nếu ai thích dùng tỏi thì bầm nhuyễn tỏi trộn chung với da heo .

Nguồn: st








Cach lam nem chua jambon cuit


Nem chua an that ngon. Nhung khi mua ngoai hang thi minh khong biet chat luong no the nao? Co an toan thuc pham khong? Tu minh lam cho ca gia dinh thuong thuc vua ngon lai dam bao ve sinh thuc pham.


Nguyen lieu: 

500g jambon cuit cat lat.

Da heo tuoi hai bit.

Giam, duong, muoi,tieu nguyen hot, bot ngot

Cach lam:

Giam, duong, muoi, bot ngot tron chung lai vua an chua chua, ngot ngot

Sap jambon vao khuon nhua hoac sanh, che hon hop gia vi vao va de qua dem den sang trong tu lanh.

Lay noi bat nuoc cho soi, bo da heo vo quay deu, trut da heo ra ro cho chut muoi, bop da heo cho sach va xa lai nuoc lanh , vat rao de kho.

Lay mot tam thot de mot mieng jambon, rai da heo len mat,rai vai hat tieu, cu the khoang 4 lop thi cuon tron lai, cat mot tam film transparent goi that chat, lay day cot that manh tay. Cu the ma lam cho den het thit va da heo.

Lay noi hap, bat nuoc de soi. Cho nem vao hap cach thuy khoang 15′ , lay ra de nguoi, cho vao tu lanh ngan thuong.

* Neu ai thich dung toi thi bam nhuyen toi tron chung voi da heo .

Nguon: st

Cách làm nem chua jambon cuit

Nem chua ăn thật ngon. Nhưng khi mua ngoài hàng thì mình không biết chất lượng nó thế nào? Có ăn toàn thực phẩm không? Tự mình làm cho cả gia đình thưởng thức vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá